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Geléia de groselha

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 442 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,2 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 107,7 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de groselha
Contente

Com sua consistência, a geléia de groselha se assemelha a geleia: é igualmente espessa. No entanto, a geléia é mais macia e de textura mais macia, estica agradavelmente e derrete na língua.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Separe as groselhas, remova os galhos e seque os bicos. Coloque em uma peneira e enxágue bem em água corrente.
Passo 2 de 5
Amasse os bagos com um triturador e passe por uma peneira. Você pode passar as frutas manualmente por um pano de algodão ou usar um liquidificador para facilitar a moagem do purê de polpa.
Passo 3 de 5
Despeje o purê de groselha em uma panela de paredes grossas e acrescente o açúcar granulado. A principal coisa a lembrar é que você não pode usar panelas de alumínio para cozinhar geléia.
Passo 4 de 5
Mexa e cozinhe em fogo médio até engrossar. No entanto, o tempo de cozimento não deve ser superior a 45 minutos. A compota fica pronta quando cai da omoplata em pedaços inteiros.
Passo 5 de 5
Arrume a geléia quente em potes esterilizados, deixe esfriar, um filme denso aparecerá na superfície. Aperte os frascos com os espaços em branco com tampas esterilizadas e guarde-os na adega.

Bom apetite!

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