Geléia de ranetki com laranja para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 287,3 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 130 g
Geléia de ranetki com laranja para o inverno

Geléia de maçã com sabor cítrico, espessa no pão branco fresco, é o café da manhã perfeito para adultos e crianças. Além disso, é muito simples preparar uma compota deste tipo, graças à preparação numa multicozinha. As frutas retêm todos os seus oligoelementos e ácidos, tanto quanto possível.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lavamos bem o ranetki e descascamos com um descascador de legumes, mas não jogamos fora as guarnições, mas colocamos de lado - elas ainda nos serão úteis. Corte o caroço junto com os ossos. Mova as frutas picadas aleatoriamente para a tigela multicooker, adicione ½ copo de água e ligue o modo "Assar" por 30 minutos.
Passo 2 de 7
Transfira a casca da maçã restante para uma panela e encha com um copo de água. Mandamos para o fogão e fervemos em fogo baixo, cerca de 25-30 minutos.
Passo 3 de 7
Retire as raspas da laranja sem tocar na casca branca (é mais fácil fazer com um ralador fino) e esprema o suco da polpa.
Passo 4 de 7
Escorra o caldo da casca fervida, que é o que precisamos. Não vai sair mais do que meio copo, mas será o suficiente para nós, já que é na pele que se concentra a maior concentração de pectina, por isso a geléia é muito grossa e texturizada.
Passo 5 de 7
Depois de desligar a multicozinha, triture as maçãs no liquidificador e adicione o caldo, o suco de laranja espremido na hora e as raspas ao purê resultante, misture.
Passo 6 de 7
Cozinhe a massa homogênea por mais 40-60 minutos, ligando também o programa "Assar". Durante o cozimento, você deve abrir a tampa periodicamente e mexer a geléia.
Passo 7 de 7
Após desligar a multicooker, abra a tampa e deixe a massa esfriar um pouco. Em seguida, colocamos tudo em um recipiente limpo e esterilizado, enrolamos e cobrimos com um cobertor até que esfrie completamente. Em seguida, armazenamos na adega ou no porão. Bom apetite!

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