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Compota de ranetki em casa durante o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 518,7 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 130 g
* por 100 gr. produtos
Compota de ranetki em casa durante o inverno
Contente

Hoje vamos preparar uma geléia muito saborosa e tenra de maçãs do paraíso - ranetki. É feito de forma bastante simples, mas acaba sendo muito grosso, o que o torna uma "pasta" ideal em um pão recém-assado!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágue bem as maçãs e deixe-as inteiras, se os frutos forem pequenos. Se os frutos forem grandes, eles ainda devem ser cortados ao meio para acelerar o cozimento. Coloque as frutas puras em uma panela e adicione um pouco de água, cerca de 100-200 ml.
Passo 2 de 6
Colocamos o recipiente em uma pequena fogueira e cozinhamos nossas frutas por 45-50 minutos, durante os quais o ingrediente principal atingirá a maciez necessária.
Passo 3 de 6
A prontidão pode ser facilmente verificada com um palito ou espeto. Quando a ponta entrar facilmente na polpa - pronta, retire do fogo.
Passo 4 de 6
Coloque as maçãs cozidas em uma peneira e triture, usando uma colher ou um "esmagador" de madeira para fazer purê de batatas.
Passo 5 de 6
Transfira a polpa homogênea resultante de volta para a panela, acrescente o açúcar e misture bem. Colocamos em fogo baixo e cozinhamos por 15-20 minutos, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula.
Passo 6 de 6
Colocamos a geléia acabada em bancos pré-esterilizados e enrolamos. Colocamos as latas cheias de cabeça para baixo e as cobrimos com um cobertor. Resfrie-o e coloque-o no porão. Bom apetite!

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