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Geléia de ameixa húngara

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 445 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 0,6 g
Carboidratos * 110 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de ameixa húngara
Contente

Uma geléia fantasticamente deliciosa é obtida de ameixas húngaras. Eles não precisam ser esfolados, são doces e suculentos. Essa geléia é consumida muito rapidamente, portanto, enquanto houver ameixas disponíveis, recomendamos preparar muitos potes de uma vez.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave as ameixas, deixe a água escorrer.
Passo 2 de 6
Corte os frutos ao meio, retire as sementes.
Passo 3 de 6
Disponha as metades das ameixas em camadas, colocando-as no meio para cima. Polvilhe cada camada de fruta com açúcar granulado. Retire as ameixas com açúcar por 6-7 horas na geladeira para que o suco das frutas absorva o açúcar.
Passo 4 de 6
Defina a tigela de geléia em fogo médio e leve para ferver. Lembre-se de remover a espuma. Reduza o fogo ao mínimo e deixe ferver por mais 3 minutos. Deixe fermentar e esfriar por 6-8 horas. Repita as manipulações mais 2 vezes.
Passo 5 de 6
Quando a massa ferver pela terceira vez, deve ser fervida até a densidade necessária de 10 a 25 minutos.
Passo 6 de 6
Despeje a geléia em potes esterilizados e enrole-os usando uma máquina especial. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e remova para o armário.

Bom apetite!

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