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Geléia de ameixa sem caroço

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 445 kcal
Porções 0,8 l.
Tempo de cozimento 210 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 0,6 g
Carboidratos * 110 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de ameixa sem caroço
Contente

Sugiro fazer uma deliciosa geléia de ameixa, que pode ser usada para rechear tortas de manteiga ou massa quebrada. Gosto muito de pastelaria caseira e por isso preparo uma grande quantidade de compota de ameixa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Prepare os ingredientes para a compota de ameixa sem caroço.
Passo 2 de 7
Separe bem as ameixas e enxágue em água fria corrente. Corte as ameixas em duas ou quatro partes e retire as sementes.
Passo 3 de 7
Torça as ameixas sem caroço em um moedor de carne ou pique com um processador de alimentos ou liquidificador.
Passo 4 de 7
Coloque as ameixas picadas em uma panela funda com fundo grosso e adicione a quantidade necessária de açúcar granulado. Mexa bem, tampe e deixe a massa picada. Isso levará cerca de 1,5-2 horas. Durante este tempo, o açúcar granulado se dissolverá completamente.
Passo 5 de 7
Coloque a panela em fogo baixo. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 20 minutos. Durante esse tempo, a geléia vai ferver bem e engrossar. Prepare os potes, lave bem e esterilize no microondas ou forno. Os bancos devem estar completamente secos.
Passo 6 de 7
Usando uma concha, despeje cuidadosamente a geleia em potes esterilizados. Feche os potes quentes de geléia de ameixa com as tampas, depois de despejar água fervente sobre eles, e vire-os de cabeça para baixo. Deixe esfriar, coberto com um cobertor ou toalha quente.
Passo 7 de 7
Em seguida, vire os potes e transfira para um local fresco e escuro para armazenamento de longo prazo. Você pode experimentar a geléia de ameixa pronta no dia seguinte ou fazer bolos caseiros com ela.

Aproveitar!

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