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Recheio de geléia de maçã branca

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 446 kcal
Porções 4,5 l.
Tempo de cozimento 1 d.
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 109,8 g
* por 100 gr. produtos
Recheio de geléia de maçã branca
Contente

A geléia de recheio branco é clássica, reduzida a uma forte densidade, semelhante em sabor e consistência à marmelada. Por hábito, tal iguaria pode ser passada no pão branco e regada com leite frio, uma delícia!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Prepare as maçãs: separe, lave, corte as áreas danificadas. Remova as caixas de sementes e estacas. Corte as maçãs em fatias, despeje um pouco de água na panela sobre as maçãs e cubra com uma tampa. Coloque a panela em fogo médio e cozinhe por 15 minutos. após a fervura.
Passo 2 de 6
Quando as maçãs estiverem macias, bata-as no liquidificador até ficar homogêneo.
Passo 3 de 6
Despeje o açúcar granulado na compota de maçã, ferva um pouco até que o açúcar granulado se dissolva. Lembre-se de interferir ativamente.
Passo 4 de 6
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que a iguaria comece a engrossar e adquira transparência e leve cor âmbar. Isso acontecerá em cerca de 40 minutos. após a fervura. Na hora de misturar é preciso ter cuidado, pois a geléia ferve e dispara muito. Durante este tempo, esterilize os frascos com as tampas.
Passo 5 de 6
Ponha a geléia fervendo nas margens, ponha no topo, enrole. Deixe esfriar completamente e guarde em local fresco e escuro.
Passo 6 de 6
A geléia acaba sendo espessa e muito saborosa.

Bom apetite!

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