Geléia de ameixa amarela
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
445 kcal
Porções
0,8 l.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
1,4 gr.
Gorduras *
0,6 g
Carboidratos *
110 g
A ameixa amarela é carnuda e muito doce. Dele se obtém uma geléia de notável consistência. Costumo preparar geleia com ameixa amarela para uso posterior em tortas. O recheio aromático confere aos produtos de pastelaria um sabor excelente.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque o purê de ameixa em uma panela funda com fundo grosso. Em um pequeno recipiente, misture o conteúdo do saco com a gelatina e algumas colheres de sopa de açúcar granulado, mexa e despeje em uma panela. Leve ao lume brando e leve à fervura, juntando aos poucos o restante açúcar granulado, mexendo sempre.
Feche os potes quentes de geléia de ameixa amarela com as tampas, depois de despejar água fervente sobre eles. Deixe esfriar completamente, coberto com um cobertor ou toalha quente. Em seguida, mova a geléia para um local fresco e escuro para armazenamento. Depois de esfriar completamente, a geléia vai engrossar bem, e você pode usar para fazer bolos caseiros.
Aproveitar!