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Bolinhos de banana PP

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Cozinha americano

Conteúdo calórico 242,6 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Gorduras * 9,6 gr.

Carboidratos * 55,9 g

Contente

Para os cupcakes de banana, usaremos farinha de arroz, substituto do açúcar e azeite - este conjunto de produtos nos permitirá preparar cupcakes light para quem segue uma dieta saudável ou sem glúten. Você escolhe a quantidade e o tipo de adoçante a seu gosto, não esquecendo que as bananas que usamos para amassar a massa lhe dão doçura.

Ingredientes

Banana 2 pçs. Azeite 2 colheres de sopa Vanilina 1 pitada Mel 3 colheres de sopa Fermento em pó 1 Colher de Sopa Ovo 2 pçs. Farinha de arroz branca 250 g

Processo de cozimento

Quebre os ovos em temperatura ambiente em uma tigela e bata-os com um batedor até formar uma espuma clara. Em seguida, adicione o mel e bata novamente por 2-3 minutos. Em seguida, adicione azeite à massa de ovo e misture bem com um batedor.

Adicione as bananas à mistura dos ovos e amasse com um garfo. Se quiser que a massa fique homogênea e não sinta a textura das bananas, triture-as no liquidificador no purê.

Em seguida, peneire a farinha na massa, adicione o fermento e a baunilha. Se você não tiver farinha de arroz, pode usar qualquer sem glúten.

Usando um batedor, amasse uma massa homogênea e lisa, sem grumos. Unte as formas com óleo vegetal, espalhe a massa, enchendo a assadeira em 2/3, pois os cupcakes vão crescer bem durante o cozimento. Colocamos os cupcakes para assar em um forno pré-aquecido a 170 graus por 25-30 minutos.

Retire os cupcakes prontos do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos. Depois, tiramos da forma e colocamos em um prato. Deixe os cupcakes esfriarem em temperatura ambiente e sirva-os na mesa. Bom apetite!