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Cheesecake de mirtilo PP

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 92,9 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 285 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 3,6 gr.
Carboidratos * 10,4 g
* por 100 gr. produtos
Cheesecake de mirtilo PP
Contente

Se você está observando sua figura, preste atenção no cheesecake de mirtilo PP. Com efeito, para a sua preparação, utiliza-se farinha de aveia em vez de trigo, mel ou qualquer outro adoçante em vez de açúcar e requeijão em vez de requeijão ou queijo Mascarpone.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Em uma tigela funda, misture a farinha de aveia com o cacau. Se você não tiver aveia pronta, pode prepará-la facilmente com farinha de aveia simplesmente moendo-a no liquidificador ou moedor de café. Recomenda-se peneirar o cacau em pó antes de usar para que não haja grumos e resíduos.
Passo 2 de 11
Adicione o queijo cottage, um substituto do açúcar a gosto, à aveia e ao cacau em pó, e bata um ovo. Mexa a mistura até incorporar.
Passo 3 de 11
Pegue uma forma dividida e distribua uniformemente a massa resultante sobre ela.
Passo 4 de 11
Retome a preparação do recheio de coalhada. Para fazer isso, combine o queijo cottage, o ovo, o substituto do açúcar e as raspas de limão. Para uma consistência mais delicada, a massa pode ser furada com uma varinha mágica.
Passo 5 de 11
Espalhe o recheio de coalhada uniformemente sobre a base do cheesecake. Coloque a forma de cheesecake no nível médio de um forno pré-aquecido a 180 ° C e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Passo 6 de 11
Enquanto o cheesecake está assando, prepare a camada de frutas vermelhas. Para fazer isso, adicione mel aos mirtilos. Nesta receita, você pode usar mirtilos frescos e congelados. Se você for usar frutas vermelhas frescas, certifique-se de separá-las para que as folhas e frutas estragadas não entrem na sobremesa pronta.
Passo 7 de 11
Bata os mirtilos com mel na varinha mágica.
Passo 8 de 11
Mergulhe a gelatina em água até que inche. Em seguida, aqueça ligeiramente e mexa. É necessário que toda a gelatina se dissolva na água.
Passo 9 de 11
Adicione a gelatina ao purê de mirtilo e misture bem.
Passo 10 de 11
Retire a assadeira de cheesecake do forno e leve à geladeira, sem retirá-la da assadeira. Em seguida, despeje a geléia de mirtilo sobre a camada de coalhada e alise com uma espátula. Coloque o cheesecake de mirtilo na geladeira por 4 horas (mais é possível).
Passo 11 de 11
Depois de solidificar completamente, você pode servir o cheesecake gelado à mesa e não ter medo da figura.
Bom apetite!

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