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Bolo de páscoa PP

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 237,5 kcal

Porções 2 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 10,9 g

Gorduras * 9,4 gr.

Carboidratos * 34,4 g

Contente

O bolo de Páscoa é um produto tradicional de Páscoa. Hoje oferecemos a você uma versão do bolo de Páscoa para os adeptos da alimentação adequada. Em sua composição, não contém açúcar e fermento. Ao contrário dos bolos de Páscoa clássicos, o nosso bolo de Páscoa é preparado muito rapidamente e não demora muito a partir a massa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Separe as claras das gemas, acrescente o requeijão às gemas e bata tudo no liquidificador de imersão até obter uma massa homogênea e lisa.

Deite água a ferver sobre os frutos secos que vamos juntar ao recheio dos bolos e deixe repousar 5 minutos para que inchem um pouco. Depois, enxáguamos e colocamos sobre uma toalha para que sequem um pouco.

Adicione o mel à massa da coalhada, peneire dois tipos de farinha e acrescente o fermento. Misture bem todos os ingredientes com uma colher até ficar homogêneo.

Bata as claras em neve com a batedeira até obter picos persistentes e acrescente à massa da coalhada.

Mandamos frutas secas para a massa lá, misturamos a massa novamente com um mixer.

Distribua a massa acabada uniformemente sobre as formas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 40-45 minutos.

Neste momento, estamos preparando o esmalte: em um pequeno recipiente misturamos leite em pó e mel, vamos adicionando água aos poucos para obter uma massa de consistência espessa.

Tiramos os bolos prontos do forno, colocamos na gradinha e deixamos esfriar completamente. Depois que os bolos esfriarem completamente, despeje-os com esmalte e polvilhe com frutas secas, frutas cristalizadas ou raspas de frutas cítricas. Você pode começar a beber chá, bom apetite!