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Bolos de queijo PP no kefir em uma panela

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 249,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 16,5 g
Gorduras * 12,4 gr.
Carboidratos * 40,4 g
* por 100 gr. produtos
Bolos de queijo PP no kefir em uma panela
Contente

Uma ótima receita para um lanche rápido para quem odeia uma alimentação saudável. Preparamos bolos planos com adição de farinha de centeio, queijo duro e ervas. Este último pode ser escolhido qualquer, a gosto, fresco ou seco. Fritaremos os bolos em uma frigideira seca, para que não haja excesso de gordura. Na hora de servir, para ter mais suculência e aroma, você pode polvilhar a superfície dos bolos quentes com azeite de oliva ou untar com manteiga - como você quiser.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Sove a massa. Para fazer isso, despeje o kefir quente em uma tigela grande. Despeje o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem e deixe alguns minutos para apagar o refrigerante.
Passo 2 de 9
Neste momento, esfregue o queijo duro em um ralador grosso. Despeje as aparas resultantes no kefir.
Passo 3 de 9
Em seguida, adicione azeite, alecrim picado e pimenta do reino, misture. Você pode usar qualquer outra verdura: endro, salsa, cebolinha e outros tipos.
Passo 4 de 9
Finalmente, adicionamos os dois tipos de farinha - trigo e centeio. Começamos a amassar a massa com uma colher e depois passamos ao amassamento manual. A massa finalizada deve ser macia e flexível. Adicione mais ou menos farinha, conforme necessário. É difícil nomear uma quantidade estrita, uma vez que farinha diferente se comporta de maneira diferente. Faça uma bola com a massa acabada, cubra com uma toalha e deixe amadurecer por dez a quinze minutos.
Passo 5 de 9
Em seguida, divida a massa no número de partes desejado. Cada pedaço é um bolo separado. Enrolamos cada parte da massa em uma bola.
Passo 6 de 9
Em seguida, rolamos a bola em uma superfície enfarinhada em um bolo fino - dois a três milímetros.
Passo 7 de 9
Aqueça a panela até ficar bem quente no fogão. A temperatura da placa é média-baixa. Preciso untar a panela com óleo. Espalhamos o bolo sobre uma superfície quente e fritamos com a tampa fechada por alguns minutos de cada lado.
Passo 8 de 9
Assim, fritamos todos os bolos um a um. A crosta durante a fritura não é uniforme, mas em áreas avermelhadas separadas. Depois de fritar, empilhe os bolos um a um.
Passo 9 de 9
Na hora de servir, as tortilhas prontas podem ser polvilhadas com azeite aromático ou untadas com manteiga, de acordo com a preferência pessoal. Melhor consumido quente.

Bom apetite!

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