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Muffin de abóbora PP

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 77,2 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 8,9 gr.
Gorduras * 4,6 gr.
Carboidratos * 7,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Muffin de abóbora PP
Contente

Esta delicada sobremesa dietética dá a você a oportunidade de não abrir mão da oportunidade de se mimar enquanto faz dieta. Afinal, é saboroso, saudável e com poucas calorias ao mesmo tempo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Corte a casca da abóbora, descasque as sementes e o excesso de fibras e corte-a em pedaços médios de forma arbitrária. Lavamos e colocamos em uma panela.
Passo 2 de 8
Encha a abóbora com água pura e leve ao fogão. Após ferver, cozinhe a abóbora em fogo baixo por cerca de 20 minutos, tampada. Escorra e bata a abóbora com um empurrador ou liquidificador até ficar homogêneo. Resfrie à temperatura ambiente.
Passo 3 de 8
Quebre os ovos com cuidado e separe as gemas das claras. Coloque as gemas em uma tigela, na qual iremos amassar a massa no futuro. Colocamos a tigela com as proteínas na geladeira.
Passo 4 de 8
Na batedeira, bata as gemas até ficarem cremosas. Bata em alta velocidade.
Passo 5 de 8
Adicione o purê de abóbora e o farelo de trigo às gemas batidas. Em vez de farelo de trigo, você pode comer aveia, linho ou centeio, se desejar. Enxágüe bem a laranja, seque-a e esfregue as raspas diretamente em uma tigela. Adicione mel, refrigerante e uma pitada de sal. Misture tudo bem até ficar homogêneo.
Passo 6 de 8
Tiramos as proteínas da geladeira e batemos até atingir picos estáveis. Começamos a bater na velocidade mínima da batedeira, aumentando gradativamente até o máximo. Os batedores devem estar limpos e secos.
Passo 7 de 8
Misture delicadamente as proteínas batidas na massa com vários movimentos de baixo para cima.
Passo 8 de 8
Unte a assadeira com óleo vegetal. Colocamos a massa nela, nivelamos e colocamos no forno pré-aquecido a 180 graus. Assamos por cerca de 40 minutos. Esfrie um pouco o bolo acabado, retire-o da forma e mime-se. Bom apetite!

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Comentários (1) 1

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Catherine hoje às 08:36
A torta não fica pronta em meia hora. Coloquei por mais 10 minutos, cobrindo com papel alumínio. Fiquei muito chateado quando o tirei do forno. Ele ficou pasmo e temo que o interior esteja úmido. Desculpe pela abóbora
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