Bolinhos de cereja PP

Primeiro, precisamos moer o queijo cottage. Isso pode ser feito em um almofariz. Você também pode simplesmente esmagá-lo com as costas de uma colher. Adicione 1 colher de sopa de mel à coalhada. Mexa bem a mistura. Depois disso, quebre um ovo de galinha e mexa tudo de novo. Adicione sal como último ingrediente. O valor pode variar dependendo de sua preferência.

Peneire a farinha antes de adicioná-la. Faça isso várias vezes. Portanto, você definitivamente removerá os detritos dela e, como resultado, a massa ficará muito arejada. Para esses bolinhos, você precisa usar farinha de grãos inteiros. Adicione em pequenas porções à mistura de queijo cottage e mel. Primeiro, sove a massa com uma colher. Então você pode fazer isso com as mãos. Como resultado, a massa não deve ficar muito firme. Pode grudar um pouco nas suas mãos. Cubra com uma toalha e deixe descansar por 15-20 minutos.

Para o recheio, só precisamos de cerejas frescas. Certifique-se de enxá-los várias vezes. Coloque as frutas em uma toalha para absorver o excesso de umidade. Você precisa obter as sementes das bagas. Deixá-los não é recomendado, pois pode ser prejudicial à saúde. Para fazer isso, você pode usar um dispositivo especial ou um pino comum. Transfira as frutas para uma tigela.

Retire a massa da tigela e coloque-a sobre uma tábua de madeira ou mesa. Rasgue pequenos pedaços da massa. Você pode desenrolá-los com um rolo ou achatá-los com as mãos em ambos os lados. Como resultado, você deve ter círculos de aproximadamente o mesmo tamanho. Sua espessura deve ser de aproximadamente 3 milímetros. Coloque os círculos espaçados.

Coloque as cerejas no centro de cada círculo. O número deles depende da sua preferência. O principal é que os bolinhos não quebrem durante o cozimento. Conecte as bordas da massa. Pressione-os para baixo com os dedos. Certifique-se de que não haja buracos na massa. Se o suco de cereja cair nas bordas da massa, os bolinhos podem descolar durante o cozimento. Disponha-os em uma placa ou papel manteiga.

Existem duas maneiras de cozinhar bolinhos: no vapor ou em uma panela. Nesta receita, vamos ferver bolinhos. Encha uma panela com água fria. Transfira para o fogão. Quando a água ferver, acrescente um pouco de sal. Você pode pular esta etapa, mas o sal pode realçar o sabor das cerejas. Coloque os bolinhos em uma panela rapidamente. Mexa constantemente com as costas de uma colher ou escumadeira. Então, os bolinhos não vão grudar. Quando a água ferver novamente, reduza o fogo para quase baixo. Continue cozinhando os bolinhos por mais 5 minutos. Os bolinhos acabados irão flutuar na superfície da água.Eles devem ser removidos da água imediatamente. Se isso não for feito, os bolinhos podem ficar muito macios.

Coloque os bolinhos preparados em um prato. Sirva com creme de leite. Você pode fazer molho de frutas vermelhas combinando suco de cereja e creme de leite. Esse prato não adicionará quilos extras. Você pode desfrutar a qualquer hora do dia. Comece a cozinhar.