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Geléia transparente de ranetki inteiro para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 399 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 3 dias
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 100g
* por 100 gr. produtos
Geléia transparente de ranetki inteiro para o inverno
Contente

As maçãs são fervidas em calda de açúcar em três etapas. Após os dois primeiros, eles são deixados durante a noite para mergulhar na calda. A geléia quente é colocada em potes e bem fechada com tampas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Enxágue bem as maçãs em água corrente e seque-as em papel toalha. Fure-os com um palito ou garfo de frutas.
Passo 2 de 6
Despeje o açúcar granulado em um recipiente adequado, encha com água e leve ao fogo. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Mandamos as maçãs para a calda resultante, desligamos o fogo e deixamos durante a noite para que fiquem de molho na calda.
Passo 3 de 6
No dia seguinte, ferva tudo e cozinhe por 5 minutos, removendo periodicamente a espuma resultante. Desligue o fogo e deixe a geléia durante a noite novamente.
Passo 4 de 6
No terceiro dia, coloque as maçãs em calda de volta no fogo, leve para ferver e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 5 de 6
Lavamos bem os potes, escaldamos com água fervente e colocamos geléia de maçã em calda neles.
Passo 6 de 6
Fechamos tudo com as tampas, viramos de cabeça para baixo e deixamos esfriar completamente. Guarde a geléia pronta em um local fresco e seco. Tiramos no inverno e servimos com chá quente. Bom apetite!

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