Doce de maçã transparente com rodelas rápido para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
289,9 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
1 d.
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
0,5 gr.
Carboidratos *
71,4 gr.
Compota visualmente bonita, mas também rica em vitaminas. E pelo fato de as fatias serem envelhecidas em calda, mantêm a frescura e o sabor brilhante.
Ingredientes
Processo de cozimento
Prepare a solução salina. Despeje a água morna em uma tigela funda, adicione sal e mexa até que esteja completamente dissolvido. Maçãs fatiadas serão empilhadas aqui para evitar a oxidação e, como resultado, o escurecimento. Lave as próprias maçãs em água corrente, corte o caroço, corte em rodelas finas e mergulhe-as imediatamente em solução salina. Quando todas as maçãs estiverem fatiadas e embebidas na solução, ela pode ser drenada.
Após o tempo especificado, uma quantidade suficiente de suco será liberada das maçãs. Escorra para uma panela, leve ao fogo, leve para ferver, retire do fogo e despeje sobre as fatias de maçã. Cubra a tigela com uma tampa novamente e deixe descansar por 6-8 horas ou durante a noite. Então, esse procedimento precisará ser repetido pelo menos mais uma vez.
Bom apetite!