Pão de trigo integral em uma panificadora

Despeje a água aquecida a uma temperatura quente na quantidade especificada na máquina de fazer pão, adicione imediatamente óleo vegetal inodoro.

Em seguida, adicione sal e açúcar granulado.

Em seguida, enviamos sementes de linhaça para a tigela. Em vez disso, você também pode adicionar sementes de girassol, nozes trituradas, sementes de cânhamo, sementes de papoula e outros aditivos semelhantes de acordo com a preferência pessoal.

Despeje o farelo na tigela. Podem ser trigo, centeio, aveia, dependendo do desejo e disponibilidade de um determinado produto. A propósito, você não pode adicioná-los de forma alguma - isso não afetará o processo de cozimento, mas reduzirá o valor nutricional do produto.

O próximo passo é adicionar leite em pó.

Em seguida, peneire as farinhas de trigo e grãos inteiros para enriquecê-los com ar antes de amassar a massa. Despeje em uma tigela por cima dos líquidos.

Por último, coloque o fermento seco em cima da farinha.

Colocamos a tigela na máquina de fazer pão, fechamos a tampa e programamos o programa para assar pão com farinha grossa. O nome do programa é diferente para diferentes modelos de fabricantes de pão. Concentramo-nos nos parâmetros de tempo (tempo aproximado - 3,5 horas) e no peso do pão (500 gramas). Selecione o grau de crocância da crosta conforme desejado. Pressione o botão iniciar. Depois que o programa terminar seu trabalho, você pode retirar o formulário com o pão acabado. Vire de cabeça para baixo e tire um pão quente. Colocamos o produto sobre a gradinha para que esfrie para que não apareça condensação, que umedecerá a crosta. O pão refrigerado tem miolo solto e meio poroso e crocante médio-denso.