Panquecas exuberantes com kefir sem ovos
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
211,3 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
6,3 gr.
Gorduras *
7,8 g
Carboidratos *
55,3 g
Se você não tem certeza do que cozinhar no café da manhã ou chá da família, use esta receita simples e rápida. As panquecas de kefir são exuberantes e arejadas. As panquecas podem ser servidas com quaisquer coberturas e molhos adicionais, dependendo de suas preferências de gosto.
Ingredientes
Processo de cozimento
Retire o kefir da geladeira com antecedência e aqueça em temperatura ambiente ou leve ao microondas ou em fogo baixo. Pegue um recipiente fundo, despeje o kefir preparado, adicione a quantidade necessária de bicarbonato de sódio e sal. Misture bem usando um mixer ou bata até que as bolhas características apareçam.
Adicione o açúcar granulado. Ajuste a quantidade de açúcar granulado de acordo com suas preferências. Adicione a farinha de trigo peneirada em uma peneira fina em várias etapas. Usando um batedor ou uma colher de sopa, misture bem até obter uma consistência homogênea e lisa e o desaparecimento completo dos grumos.
Aqueça uma frigideira funda bem em fogo moderado. Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Com uma colher de sopa, espalhe suavemente a massa a uma curta distância umas das outras, distribuindo-a uniformemente por toda a superfície. Assim que as bordas estiverem douradas, use uma espátula de silicone ou madeira para virar para o outro lado e dourar até dourar.
Sirva panquecas fofas prontas no kefir sem ovos quentes ou resfriados com geléia, geléia, leite condensado ou creme de leite. Panquecas feitas de acordo com esta receita são perfeitas para um café da manhã em família ou para tratar convidados inesperados. Você também pode levar panquecas na estrada ou como lanche para o trabalho.
Aproveite o seu chá!