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Panquecas exuberantes no kefir como uma avó

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 231,2 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 6,1 gr.

Gorduras * 7,4 gr.

Carboidratos * 35,1 gr.

Panquecas exuberantes no kefir como uma avó

Contente

Crianças e adultos adoram panquecas fofas. E se forem preparadas de acordo com a receita, como a avó cozinhava na infância, então estas são as panquecas mais deliciosas! Não há nada complicado na sua preparação, são usados os ingredientes mais comuns. Para agradar a família com um delicioso café da manhã, basta conhecer alguns segredos do preparo de panquecas.

Ingredientes

Kefir 300 ml. Bicarbonato de sódio 1 colher de chá Farinha de trigo 250 g Açúcar granulado 1,5 colher de sopa Sal 1 pitada Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Despeje o kefir em um recipiente conveniente e adicione o bicarbonato de sódio. Misture os ingredientes e deixe fermentar por 5 minutos. Este tempo é suficiente para o refrigerante reagir com o leite fermentado. Graças a essa interação, as panquecas ficam tão fofas. Depois de insistir no kefir com refrigerante, adicione uma pitada de sal e a quantidade necessária de açúcar granulado.

Peneire a farinha de trigo e, aos poucos, adicione pequenas porções à base líquida. Sove a massa até ficar homogêneo, não deve haver grumos. A massa da panqueca acabada ficará bastante espessa e será difícil escorrer da colher.

Colocamos uma frigideira no fogo, despeje o óleo vegetal. Assim que esquentar, comece a espalhar a massa com uma colher. Frite primeiro de um lado até dourar.