Panquecas exuberantes no kefir com fermento sem ovos com pressa
0
869
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
191,1 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
80 minutos
Proteínas *
8,3 gr.
Gorduras *
8,6 gr.
Carboidratos *
40 gr.
Panquecas cozidas no kefir com fermento sempre ficam fofas e fofas. A massa é amassada com fermento de ação rápida, o que leva menos tempo para um bom crescimento da massa. Não é necessário adicionar o ovo à massa, isso não altera o sabor das panquecas. Uma condição importante para panquecas fofas é não mexer a massa antes de assar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Aqueça o kefir no microondas e despeje em uma tigela para amassar a massa. Em seguida, adicione fermento de ação rápida, açúcar e açúcar baunilha ao kefir e adicione 2 colheres de sopa de farinha. Misture bem estes ingredientes com uma espátula de madeira e coloque a mistura em local aquecido por 15 minutos para deixar o fermento agir.
Peneire o restante da farinha em uma peneira para enriquecê-la com oxigênio, o que deixará as panquecas mais fofas. Despeje a farinha em porções na massa e sove a massa com um batedor até ficar homogêneo. A massa da panqueca deve ter a consistência de creme de leite espesso, então você pode adicionar um pouco mais de farinha, porque a massa simplesmente não vai crescer.
Bom apetite!