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Panquecas exuberantes no kefir com fermento em pó

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 205,5 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 4,3 gr.

Gorduras * 5,9 gr.

Carboidratos * 35,3 g

Panquecas exuberantes no kefir com fermento em pó

Contente

Eu gostaria de oferecer uma variante de um café da manhã delicioso e bastante farto. Panquecas de kefir exuberantes com fermento em pó de acordo com esta receita que costumo cozinhar para minha família no café da manhã nos fins de semana. As panquecas são incrivelmente saborosas e macias. A receita é bastante simples, mesmo cozinheiros inexperientes podem lidar com ela.

Ingredientes

Kefir 500 ml Farinha de trigo 320 g Açúcar granulado 5 colheres de sopa Fermento em pó 10 gr. Sal 1 pitada Óleo vegetal para fritar Vanilina 10 gr.

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para panquecas de kefir fofas com fermento em pó.

Pegue uma tigela funda, despeje a quantidade necessária de kefir em temperatura ambiente e adicione a quantidade necessária de açúcar granulado, sal e açúcar de baunilha. Misture bem com uma batedeira ou bata até ficar homogêneo.

Aos poucos, em várias etapas, introduza a farinha de trigo previamente peneirada em uma peneira fina junto com um fermento em pó. Mexa bem a massa até que se forme uma massa homogênea e os grumos desapareçam completamente.

Aqueça uma frigideira com fundo grosso em fogo baixo. Em seguida, despeje a quantidade necessária de óleo vegetal. Com uma colher de sopa, espalhe delicadamente a massa a alguma distância umas das outras, distribuindo-a uniformemente por toda a superfície da assadeira.

Assim que as bordas estiverem douradas e a massa endurecer bem, use uma espátula de silicone ou de madeira, ou dois garfos, vire as panquecas do outro lado e frite até dourar. Coloque as panquecas prontas em um prato ou prato grande forrado com guardanapos para que o excesso de óleo vegetal seja absorvido.

Sirva panquecas de kefir fofas com fermento em suas bebidas quentes favoritas, adicione geleia, geleia, leite condensado ou creme de leite, se desejar.

Aproveite o seu chá!