Panquecas exuberantes no kefir com maçãs
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
173,5 kcal
Porções
2 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
6,3 gr.
Gorduras *
7 gr.
Carboidratos *
25,2 g
Para que as panquecas no kefir com maçãs fiquem muito saborosas, é preciso conhecer algumas características de seu preparo. Mantenha todos os produtos para essas panquecas por algum tempo na temperatura normal de casa. Peneire a farinha 2-3 vezes. Sove a massa espessa, caso contrário as panquecas não ficarão fofas. A massa é amassada uma vez e não pode mais ser mexida. Essas panquecas são fritas em uma grande quantidade de óleo.
Ingredientes
Processo de cozimento
Peneire a farinha várias vezes em uma peneira para enriquecê-la com oxigênio. Despeje sobre o kefir e sove a massa até ficar homogêneo. Se a massa for fina (depende da qualidade da farinha e do teor de gordura do kefir), acrescente um pouco mais de farinha, caso contrário as panquecas não ficarão fofas.
Despeje o óleo vegetal suficiente em uma frigideira, aqueça e coloque a massa na manteiga com uma colher. Frite as panquecas até dourar dos dois lados. Ao fritar, coloque óleo na frigideira. Transfira as panquecas prontas para um prato bonito e sirva. Essas panquecas no kefir com maçã são muito saborosas neles mesmos e nenhum aditivo lhes é necessário.
Bom apetite!