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Panquecas exuberantes em leite coalhado com fermento

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 252,6 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 95 minutos

Proteínas * 4,2 gr.

Gorduras * 9,8 g

Carboidratos * 57,3 g

Panquecas exuberantes em leite coalhado com fermento

Contente

Cada dona de casa prepara panquecas de sua maneira preferida. Quero compartilhar uma receita incrivelmente deliciosa de panquecas fofas cozidas em leite coalhado com fermento. As panquecas são uma excelente opção para um farto café da manhã em família. Os bolinhos fritos são obtidos com um sabor neutro e você mesmo pode adicionar seus molhos e recheios favoritos.

Ingredientes

Iogurte 350 ml. Farinha de trigo 400 gr. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 0,5 colher de chá Óleo vegetal para fritar Fermento seco 1 Colher de Sopa Bagas para decoração Açúcar em pó para decoração Nata gosto

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, prepare todos os ingredientes necessários para fazer panquecas fofas com leite coalhado e fermento.

Adicione a quantidade necessária de fermento ao leite azedo ligeiramente aquecido e misture bem.

Em seguida, adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e sal. Misture bem com um batedor até ficar homogêneo.

Peneire a quantidade necessária de farinha de trigo em várias etapas. Mexa bem com um batedor de arame, cubra com um pano de prato limpo e coloque em um lugar quente por cerca de 30-40 minutos.

Passado o tempo, a massa aumentará bem de volume.

Bata suavemente a massa crescida e deixe descansar por mais 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça uma frigideira funda com fundo grosso em fogo médio. Em seguida, pincele com a quantidade necessária de óleo vegetal. Usando uma concha, coloque cuidadosamente a massa a uma curta distância uma da outra.

Quando as laterais das panquecas estiverem douradas e a massa estiver bem assentada e coberta com bolhas, use uma espátula ou dois garfos para virar as panquecas para o outro lado e fritar até obter uma crosta dourada deliciosa sob a tampa.

Coloque panquecas fofas prontas com leite coalhado e fermento em uma travessa. Sirva as panquecas na mesa em porções, guarnecidas com açúcar de confeiteiro, creme de leite e frutas vermelhas frescas.

Aproveite o seu chá!