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Panquecas de soro de leite exuberantes com ovo

1958

Cozinha europeu

Conteúdo calórico 191,7 kcal

Porções 5 portas.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 7,6 gr.

Gorduras * 7,9 gr.

Carboidratos * 31,5 g

Panquecas de soro de leite exuberantes com ovo

Contente

O soro de leite ou kefir é uma boa base para fazer panquecas. Torna as panquecas porosas, fofas e muito saborosas, que permanecem macias por muito tempo e podem ser deixadas para o lanche da tarde ou lanche. Nesta receita, prepararemos panquecas de soro de leite com adição de fermento seco.

Ingredientes

Soro de leite 400 ml. Farinha de trigo 350 gr. Fermento seco 12 gr. Ovo 2 pçs. Açúcar granulado 3 colheres de sopa Sal 0,5 colher de chá Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Aqueça o soro levemente no microondas e despeje em uma tigela para amassar a massa. Adicione fermento seco e açúcar. Você pode alterar a quantidade de açúcar ao seu gosto.

Em seguida, adicione os ovos e o sal ao soro de leite e use um batedor para mexer tudo até ficar homogêneo.

Peneire a farinha em uma peneira, despeje em porções na mistura de soro de leite e sove a massa.

Cubra os pratos com a massa com um guardanapo e coloque em local aquecido por 30 minutos. Durante esse tempo, a massa funcionará bem e ficará arejada. Não misture a massa novamente, mas comece imediatamente a fritar as panquecas.

Aqueça bem uma frigideira com óleo vegetal. Com uma colher molhada em água, espalhe a massa em uma frigideira pré-aquecida e frite as panquecas até dourar dos dois lados. Transfira as panquecas prontas para pratos porcionados e sirva no café da manhã.

Bom apetite!