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Panquecas exuberantes na água com fermento

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Cozinha europeu

Conteúdo calórico 255,2 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 7,4 gr.

Gorduras * 7,8 g

Carboidratos * 41,7 g

Panquecas exuberantes na água com fermento

Contente

Os produtos assados com fermento são sempre mais apetitosos e saborosos do que os produtos assados sem fermento. Nesta receita, a massa é amassada com água e fermento seco. A receita é simples, os ingredientes são baratos e você rapidamente terá um ótimo café da manhã.

Ingredientes

Farinha de trigo 300 gr. Água 300 ml. Ovo 1 PC. Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Fermento seco 1 colher de chá Vanilina 2 colheres de chá Sal 1 pitada Óleo vegetal para fritar

Processo de cozimento

Quebre um ovo em uma tigela para amassar a massa, despeje um pouco de água quente, acrescente o açúcar e o açúcar de baunilha e misture bem para dissolver os ingredientes secos.

Em seguida, despeje a quantidade necessária de farinha peneirada em uma peneira nesta mistura. Para tornar as panquecas fofas, peneire a farinha numa peneira várias vezes.

Em seguida, adicione fermento seco à farinha e adicione uma pitada de sal. Sove bem a massa com uma colher para que fique homogênea, elástica e com a consistência de creme de leite espesso.

Cubra os pratos com um guardanapo e coloque-os em local aquecido por 1 hora para que a massa fique bem assentada. Durante esse tempo, o volume aumentará 1,5–2 vezes. Não mexa mais a massa combinada, caso contrário as panquecas cairão durante o cozimento.