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Bolo de mel exuberante com creme

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 177,4 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 6 h
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 4,3 gr.
Carboidratos * 34,8 g
* por 100 gr. produtos
Bolo de mel exuberante com creme
Contente

De acordo com a receita proposta, você pode fazer um bolo de mel grande e fofo com uma camada de creme. Este creme embebe bem os bolos de mel e torna o bolo "fofo de mel".

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 14
Quebre dois ovos em uma panela separada, acrescente o açúcar, acrescente a manteiga e despeje o mel. Se você tiver mel cristalizado, derreta-o no microondas. Misture todos esses ingredientes com um batedor.
Passo 2 de 14
Colocamos a panela em fogo alto e continuamos a mexer o conteúdo com um batedor até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 3 de 14
Quando o açúcar dissolver, despeje o refrigerante nesta mistura, misture rapidamente (o volume da mistura do refrigerante dobra) e após 20-30 segundos retire do fogo.
Passo 4 de 14
Em seguida, adicione a quantidade necessária de farinha a esta mistura quente em porções e sove a massa para os bolos. A massa, embora quente, ficará fina, mas irá engrossar ao esfriar.
Passo 5 de 14
Transferimos a massa amassada para a superfície de trabalho, polvilhamos com farinha e terminamos o processo de amassar com as mãos. Transforme a massa amassada em uma salsicha.
Passo 6 de 14
Divida a linguiça em pequenos pedaços iguais, enrole-os em bolas, coloque-os num prato e polvilhe com um pouco de farinha.
Passo 7 de 14
Cubra o prato com koloboks com um pedaço de filme plástico e leve à geladeira por 1 hora. Será mais fácil estender os bolos da massa gelada.
Passo 8 de 14
Enquanto a massa está na geladeira, podemos fazer um creme para o bolo. Coloque a quantidade de açúcar, farinha e açúcar de baunilha indicados na receita em uma concha ou guisado, coloque os ovos e esfregue tudo bem com um batedor. Gradualmente, sem interromper a agitação, despeje o leite na mistura.
Passo 9 de 14
Colocamos o recipiente com o creme de leite no fogo pequeno e, continuando a mexer, levamos o creme para engrossar. É importante evitar que o creme ferva.
Passo 10 de 14
Em seguida, coloque um pedaço de manteiga nas natas, misture bem e, tapando o recipiente com a tampa, deixe esfriar.
Passo 11 de 14
Corte o papel manteiga em pedaços na quantidade de bolas de massa. Abra a massa resfriada em cada pedaço de papel em bolos finos. Pré-aqueça o forno a 180 ° C e asse todos os bolos por 3-4 minutos cada.
Passo 12 de 14
Corte os bolos assados, deixando-os do mesmo tamanho e forma. Moa os bolos. Esta será a cobertura do bolo.
Passo 13 de 14
Em um prato raso, empilhe os bolos em uma pilha, untando cada um com creme cozido. Também espalhamos creme nas laterais do bolo.
Passo 14 de 14
Polvilhe todo o bolo (parte superior e laterais) com migalhas. Deixe o bolo por 2 horas para que os bolos fiquem bem saturados com natas e o bolo fique macio e fofo. Em seguida, servimos o bolo à mesa.

Coma para sua saúde!

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