Purê de pêra sem esterilização para o inverno
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
103 kcal
Porções
0,3 l.
Tempo de cozimento
35 minutos
Proteínas *
0,2 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
35,2 g
É com grande prazer que quero compartilhar um delicioso e incrivelmente perfumado purê de pêra sem esterilização para o inverno. O purê de frutas ficou excepcionalmente macio. Pode ser usado como sobremesa independente ou como recheio para assar.
Ingredientes
Processo de cozimento
Seque as peras preparadas em um pano de prato limpo ou use toalhas de papel e, em seguida, descasque-as com um descascador de vegetais. Corte as peras descascadas em pequenos pedaços de formato arbitrário, após retirar o miolo com as sementes. Em seguida, triture com um liquidificador manual ou passe por um moedor de carne.
Coloque a massa picada em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo baixo e leve à fervura, abaixe o fogo, acrescente a quantidade necessária de açúcar granulado e ácido cítrico. Cozinhe o purê de pêra por cerca de 10-15 minutos. Lave bem os frascos. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva. Esterilize latas limpas de maneira conveniente.
Coloque o purê de pêra quente em potes esterilizados e enrole com tampas esterilizadas usando uma máquina de costura. Vire os potes de purê de frutas de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor quente. Deixe nesta posição até esfriar completamente por cerca de um dia e, em seguida, leve os frascos para um local fresco e escuro.
Bom apetite!