Purê de peras e maçãs sem açúcar para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 47 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 10,1 gr.
Purê de peras e maçãs sem açúcar para o inverno

No outono, durante a safra de inverno, procuro enrolar não só saladas de legumes e salgadinhos, mas também guloseimas saudáveis. Hoje eu quero propor uma receita de purê de frutas sem açúcar de peras e maçãs. Esta sobremesa saudável lhe proporcionará um prazer inesquecível.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Em primeiro lugar, selecione a quantidade necessária de pêras e maçãs maduras e suculentas. Lave bem as frutas em água fria corrente usando uma escova para frutas e vegetais. Seque as maçãs e peras preparadas em um pano de prato limpo ou use toalhas de papel.
Passo 2 de 9
Descasque a fruta preparada das sementes e caroço e corte em rodelas médias. Em seguida, coloque em uma tigela de metal com fundo grosso, despeje a quantidade necessária de água potável fria, leve ao fogo médio e leve para ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos com a tampa fechada.
Passo 3 de 9
As frutas cozidas diminuirão significativamente em volume.
Passo 4 de 9
Resfrie um pouco a massa de frutas e, em seguida, coloque as partes em uma peneira fina.
Passo 5 de 9
Passe a massa de fruta cozida por uma peneira. Se você já tiver descascado a fruta, pode usar um liquidificador manual e pique a fruta até obter uma consistência macia e uniforme.
Passo 6 de 9
Coloque a massa de frutas esfregada em uma peneira em uma panela de fundo grosso.
Passo 7 de 9
Usando uma varinha mágica, leve o purê de frutas a uma consistência macia e macia, coloque em fogo médio, leve para ferver e depois reduza o fogo. Ferva a purê de maçã por alguns minutos. Lave os potes em água morna com bicarbonato de sódio e esterilize de maneira conveniente. Despeje água fervente sobre as tampas.
Passo 8 de 9
Arrume o purê de pêra e maçã sem açúcar quente em potes esterilizados.
Passo 9 de 9
Em seguida, enrole com tampas esterilizadas usando uma máquina de costura. Vire os potes de purê de frutas quentes de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor ou toalha quente. Deixe neste estado até que esfrie completamente por um dia e, em seguida, leve os potes para um local fresco e escuro - em um porão, porão ou armário.

Bom apetite!

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