Purê de peras e maçãs para o inverno
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Cozinha
leste Europeu
Conteúdo calórico
47 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
0,4 gr.
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
10,1 gr.
Hoje quero compartilhar o meu favorito entre os preparos doces para o inverno, uma receita simples e fácil de purê natural de frutas de pêra e maçã, que até uma dona de casa novata pode manejar. O purê de frutas não contém açúcar refinado e, portanto, pode ser consumido até por crianças pequenas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Seque as maçãs e peras preparadas, colocando-as sobre um pano de prato limpo, descasque-as das sementes e do miolo e corte-as em pedaços médios. Coloque as frutas em uma panela de fundo grosso, cubra com água fria para cobrir completamente as frutas, leve ao fogo médio e leve para ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Coloque a massa de frutas picadas em uma panela de fundo grosso, leve ao fogo médio, leve para ferver e reduza o fogo. Ferva a purê de maçã por alguns minutos. Lave bem os frascos em água morna com bicarbonato de sódio e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas ou ferva em uma panela separada.
Coloque o purê de pêra e maçã quente em potes esterilizados e rosqueie com tampas esterilizadas. Em seguida, vire-os de cabeça para baixo e envolva-os em um cobertor quente ou toalha de veludo. Deixe neste estado até que esfrie completamente por um dia e, em seguida, leve os potes para um local fresco e escuro - em uma adega ou armário.
Bom apetite!