Purê de peras e maçãs com leite condensado para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 205,8 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 2,7 gr.
Gorduras * 3,1 gr.
Carboidratos * 44 gr.
Purê de peras e maçãs com leite condensado para o inverno

Em casa, você pode preparar purê de frutas e vegetais para o inverno usando vários métodos e dispositivos. Quero compartilhar uma receita extraordinariamente deliciosa de purê de peras e maçãs com leite condensado. A consistência do purê de frutas é uniforme e bastante espessa. O puré é perfeito como recheio para sobremesas de pastelaria.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Pegue a quantidade necessária de maçãs e peras, lave bem e seque-as colocando sobre uma toalha limpa e seca, descasque-as com um descascador de legumes. Corte as maçãs descascadas e as peras em pequenos pedaços, retirando o miolo com as sementes com uma ferramenta especial.
Passo 2 de 6
Coloque as peras e maçãs preparadas em uma panela com fundo grosso e despeje a quantidade necessária de água potável, coloque em fogo moderado e leve para ferver, cubra, reduza o fogo e cozinhe a fruta por cerca de 20-25 minutos, mexendo de vez em quando.
Passo 3 de 6
Esfrie um pouco a fruta cozida e depois triture até ficar homogêneo e homogêneo usando uma varinha mágica diretamente na panela. Adicione açúcar granulado, se desejar. Se as frutas são doces o suficiente, você não pode colocar açúcar granulado. Coloque a massa triturada de volta ao fogo moderado. Leve para ferver.
Passo 4 de 6
Em seguida, abra uma lata de leite condensado e adicione a quantidade necessária ao purê de frutas fervente. Misture bem, deixe ferver novamente e cozinhe a massa de frutas por cerca de 3-5 minutos, mexendo sempre. Lave bem os potes e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Despeje água fervente sobre as tampas.
Passo 5 de 6
Arrume o purê de pêra e maçã com o leite condensado em potes esterilizados. Aperte os potes de purê de frutas quentes ou enrole as tampas esterilizadas. Em seguida, vire-os de cabeça para baixo e embrulhe algo quente. Deixe neste estado até que esfrie completamente por cerca de um dia.
Passo 6 de 6
Transfira os potes de purê de frutas totalmente resfriados para um local fresco e escuro para armazenamento por longo prazo.

Desfrute de um tratamento incrivelmente delicioso!

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