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Purê de Ranetka com leite condensado para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 258,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 3,8 g
Gorduras * 4,5 gr.
Carboidratos * 55,3 g
* por 100 gr. produtos
Purê de Ranetka com leite condensado para o inverno
Contente

O purê com leite condensado acaba sendo muito macio, cremoso e satisfatório. Pode ser usado como sobremesa independente e comido com uma colher ou barrado no pão, mas também é um ótimo recheio para tortas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
As maçãs devem ser bem enxaguadas antes de cozinhar, pois combinam com a casca do purê. Se as maçãs são compradas e você não tem muita certeza sobre elas, a casca pode ser descascada, mas neste caso, é melhor cortar o caroço com as sementes com antecedência. Coloque as maçãs lavadas em uma assadeira.
Passo 2 de 6
Pré-aqueça o forno a 200 ° C e retire as maçãs por 30 minutos. Durante esse tempo, eles ficarão assados ​​e ficarão muito macios.
Passo 3 de 6
Retire o caroço e o rabo das maçãs assadas com uma colher, coloque a polpa e a casca em uma tigela funda e cubra com açúcar. Opcionalmente, você pode adicionar um pouco de suco de limão ou uma pitada de ácido cítrico. Isso promoverá uma melhor preservação e também iluminará o sabor das maçãs.
Passo 4 de 6
Usando um processador de alimentos, em várias passagens, pique as maçãs até obter um purê homogêneo. Você também pode usar um liquidificador manual, mas se for o caso, use uma colher para verificar se há pedaços de casca ou polpa entupidos nos cantos da panela.
Passo 5 de 6
Adicione o leite condensado ao purê resultante e misture até ficar homogêneo.
Passo 6 de 6
Despeje a sobremesa em potes previamente esterilizados e feche bem com as tampas. Dobre-os de lado sobre uma toalha de linho e envolva-os com um cobertor ou cobertor. Deixe as costuras esfriarem completamente e guarde em local fresco e escuro.
Bom apetite!

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