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Ensopado de abobrinha e repolho

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Cozinha francês

Conteúdo calórico 81,1 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 2,9 gr.

Gorduras * 6,9 gr.

Carboidratos * 6,8 g

Contente

Quero compartilhar uma receita simples e muito saborosa de ensopado de abobrinha e repolho. Um prato perfumado reunirá toda a sua família em uma grande mesa de jantar e lhe proporcionará um prazer inesquecível. O guisado é suculento e nutritivo, simples e fácil de preparar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários. Lave bem a abóbora e seque. Lave as batatas, as cenouras e os alhos jovens em água e seque.

Descasque as batatas com uma faca ou descascador e corte em cubos médios.

Você não precisa descascar as abobrinhas jovens. Se a sua abobrinha não for jovem, descasque-a com um descascador de legumes e retire a polpa com as sementes com uma colher de sopa. Corte as abobrinhas preparadas em cubos de tamanho médio.

Descasque as cenouras com uma faca ou descascador e corte em cubinhos.

Enxágüe e seque o repolho novo, cortado em pedaços médios.

Descasque e pique o alho jovem se necessário.

Despeje a quantidade necessária de óleo vegetal na tigela multicooker, coloque as cenouras picadas e cozinhe no modo "Fry" por 5 minutos, mexendo sempre com uma espátula.

Adicione as aboborinhas cortadas em cubos à tigela multicooker. Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula de silicone ou madeira.

Em seguida, adicione o alho picado ao restante dos vegetais e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por mais 5-7 minutos.

Enquanto isso, misture o extrato de tomate, a maionese e o molho de soja em uma tigela pequena.

Misture bem e, em seguida, despeje gradualmente a quantidade necessária de água potável e mexa até ficar homogêneo.

Coloque as batatas picadas e o repolho em uma tigela multicooker, despeje sobre o molho preparado e misture bem.

Feche a tampa do aparelho, no painel multicooker, defina o modo “Extinção”, o tempo de cozedura é de 35 minutos. Em seguida, pressione o botão "Iniciar". Após o sinal sonoro, abra a tampa da multicooker e desligue o aparelho.