Ensopado de abobrinha e batata
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Cozinha
francês
Conteúdo calórico
65,1 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
70 minutos
Proteínas *
1,5 gr.
Gorduras *
6,2 gr.
Carboidratos *
11,9 gr.
O ensopado de abobrinha e batata é um ótimo prato magro. O ensopado de legumes é feito com ingredientes simples. Esse prato é servido isoladamente ou adicionalmente como acompanhamento para pratos de carne.
Ingredientes
Processo de cozimento
O primeiro passo é lavar as batatas, secá-las e descascá-las com um descascador de legumes. Corte as batatas preparadas em cubos de tamanho médio. Aqueça bem uma frigideira funda em fogo médio, adicione a quantidade necessária de óleo vegetal e disponha as batatas picadas. Cozinhe até que as batatas estejam macias.
Em seguida, lave as abobrinhas, seque e descasque com um descascador de legumes. Use uma colher de sopa para remover o caroço da semente. Você não precisa descascar as abobrinhas jovens. Corte as abobrinhas preparadas em cubos médios e coloque com as batatas, cozinhe tampado por cerca de 15 minutos.
Descasque as cebolas, lave em água e corte em cubinhos. Lave bem as cenouras, descasque-as com um descascador e corte em cubos médios. Envie as cenouras para os vegetais cozidos e cozinhe por mais 15 minutos. Despeje uma pequena quantidade de água potável, se necessário. Em seguida, adicione a cebola picada.
Bom apetite!