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Guisado de abobrinha com frango no forno

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Cozinha francês

Conteúdo calórico 101,1 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 9,2 g

Gorduras * 5,4 gr.

Carboidratos * 8,4 gr.

Guisado de abobrinha com frango no forno

Contente

O Ensopado em Panelas é um prato espetacular e delicioso que consiste em um filé de frango e uma variedade de vegetais sob uma crosta de queijo marrom. Coloque todos os ingredientes em uma panela, acrescente os temperos e leve ao forno. Durante o cozimento, vegetais suculentos secretam o suco no qual o guisado é cozido, de modo que o prato é suculento e muito aromático. O ensopado de legumes e filé de frango é perfeito tanto para uma mesa festiva como para o quotidiano, como prato independente ou complementado com o seu molho preferido.

Ingredientes

Filé de frango 500 gr. Cebola 1 PC. Batata 4 coisas. Abobrinha 1 PC. Beringela 1 - 2 pçs. queijo parmesão 100g Tempero (opcional) gosto Sal gosto

Processo de cozimento

Lavamos o filé de frango em água corrente e cortamos em pedaços pequenos.

Coloque os pedaços de filé em uma frigideira pré-aquecida com óleo vegetal e frite com temperos em fogo médio por 10-15 minutos.

Descasque as cebolas, enxágue e pique-as em cubinhos.

Lavamos a abobrinha, retire o talo e corte em cubinhos.

Descasque as batatas, enxágue e corte em cubinhos.

Lavamos as berinjelas, retiramos o pedúnculo, cortamos ao meio no sentido do comprimento, depois novamente ao meio e cortamos em pedaços pequenos.

Coloque o filé de frango frito no fundo das panelas, depois a cebola, a abobrinha, os pedaços de batata e a berinjela. Não se esqueça de colocar um pouco de sal em cada camada de vegetais.

Salpique os vegetais por cima com o queijo ralado no ralador grosso, coloque as panelas sobre uma assadeira, feche as panelas com as tampas e leve ao forno. Assamos o ensopado a 180 graus por 40-50 minutos. 5 minutos antes do final do cozimento, retire as tampas das panelas para que o queijo fique dourado e se forme uma crosta dourada.