Ensopado de cogumelos em uma panela elétrica
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Cozinha
francês
Conteúdo calórico
66,5 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
100 minutos
Proteínas *
3,6 gr.
Gorduras *
5,9 gr.
Carboidratos *
7 gr.
Hoje vamos preparar um excelente guisado com carne e cogumelos. Junto com a carne, o guisado contém um grande número de vegetais, então o guisado é leve, mas ao mesmo tempo satisfatório. Vamos cozinhar ensopado em nosso assistente de cozinha - uma multicooker. Graças às várias funções da multicozinha, primeiro fritaremos a carne nela e depois a cozeremos com legumes. O guisado ficará suculento, aromático e muito saboroso. Então, vamos começar a cozinhar!
Ingredientes
Processo de cozimento
Para o guisado, escolhemos a paleta de porco, pode-se usar qualquer tipo de carne de sua preferência (porco, boi ou frango). Lavamos a carne em água corrente, batemos com papel toalha e cortamos em cubinhos. Ligue a multicooker para o modo "Fry", adicione óleo vegetal na tigela da multicooker e disponha a carne. Frite por 10-15 minutos. Neste momento, limpamos e enxáguamos as cebolas, cortamos em cubos. Limpamos as cenouras, lavamos e esfregamos em um ralador grosso. Depois que a carne estiver um pouco frita, defina o modo "Assar" ou "Guisado", feche a tampa da multicooker e cozinhe a carne por cerca de 40 minutos. Depois de meia hora, abra a tampa da multicooker e acrescente as cebolas e as cenouras à carne, misture e feche novamente a tampa da multicooker.
Descasque as batatas, enxágue e corte em cubos, enxágue o pimentão, retire o caule e as sementes, corte a pimenta em cubinhos. Lavamos o tomate e cortamos também em cubos. Lavamos os cogumelos e os cortamos em pequenas fatias. Lavamos a abobrinha, retiramos o talo, descascamos e cortamos em cubinhos.
Após o sinal sonoro, abra a tampa da multicooker e adicione o resto dos vegetais, sal e especiarias, a folha de louro e um copo de água à carne. Não se deve colocar muita água de imediato, pois a abobrinha e o tomate soltam o suco. Após 10-15 minutos de cozimento, verificaremos o nível de água e decidiremos se adicionamos mais. Misture tudo bem, ligue o modo "Quenching" por 50 minutos e feche a tampa da multicooker.
