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Ensopado com repolho e batata

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Cozinha francês
Conteúdo calórico 83,3 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 3,8 g
Carboidratos * 19,4 g
* por 100 gr. produtos
Ensopado com repolho e batata
Contente

O cozido com repolho e batata tem um sabor equilibrado, por isso costuma ser cozido sem carne e servido como prato à parte. Esse guisado também fará um excelente trabalho com o papel de acompanhamento para pratos de carne ou peixe. O principal segredo de fazer um delicioso guisado com repolho e batata é o uso de temperos que tornam o sabor mais harmonioso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
As batatas devem ser descascadas, lavadas em água corrente e cortadas em fatias grandes.
Passo 2 de 7
Pique as cebolas descascadas em uma placa de corte usando uma faca.
Passo 3 de 7
As cenouras devem ser descascadas, lavadas e raladas em um ralador grosso.
Passo 4 de 7
Despeje um pouco de óleo vegetal em um caldeirão ou panela, frite as cebolas primeiro e depois acrescente as cenouras. Frite os vegetais até dourar.
Passo 5 de 7
Em seguida, mandamos as batatas previamente cortadas para os vegetais fritos, misturamos tudo e deixamos no fogo por 8 a 10 minutos.
Passo 6 de 7
O próximo passo é diluir o açúcar granulado e a pasta de tomate em um copo d'água. Adicione o recheio aos legumes, tempere com temperos e sal, tampe o prato e cozinhe por 10 minutos.
Passo 7 de 7
Cortamos o repolho, cortamos o alho descascado e depois de um tempo mandamos para o recipiente com o resto dos legumes. Misture todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Decore o guisado acabado com ervas frescas e sirva.

Desfrute de sua refeição!

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