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Picles para o inverno com arroz e pepinos frescos

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 103,2 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 9 h.
Proteínas * 1,9 gr.
Gorduras * 3,1 gr.
Carboidratos * 25,2 g
* por 100 gr. produtos
Picles para o inverno com arroz e pepinos frescos
Contente

O branco parece uma salada e é bastante saboroso como aperitivo independente, sendo também conveniente juntá-lo ao caldo, ferver um pouco e obter uma excelente sopa aromática com uma agradável acidez.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave o arroz e cozinhe em água por 20 minutos, adicionando um pouco de sal. Coe e transfira para uma tigela.
Passo 2 de 7
Descasque e lave as cebolas e as cenouras.
Passo 3 de 7
Moa as cenouras com um ralador. Corte as cebolas descascadas e lavadas em tiras finas.
Passo 4 de 7
Corte os pepinos lavados em cubos. Coloque os vegetais preparados em uma panela.
Passo 5 de 7
Combine o extrato de tomate com o sal, o açúcar e a manteiga em uma tigela separada.
Passo 6 de 7
Coloque o molho nos legumes e mexa. Ferva a massa em fogo baixo por 25 minutos depois de ferver.
Passo 7 de 7
Em seguida, adicione o arroz aos vegetais, mexa e cozinhe por 5 minutos. Adicione o vinagre, mexa bem a massa fervente e retire do fogo após um minuto. Coloque a peça em frascos estéreis, sele e cubra com um cobertor por 8 horas para esfriar com calma.

Bom apetite!

 

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