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Picles com carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 100,6 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Gorduras * 4,6 gr.
Carboidratos * 17,4 g
* por 100 gr. produtos
Picles com carne
Contente

Pickle em caldo de carne sai muito rico e saboroso. O farto prato quente é perfeito para uma refeição em família e a preparação não exige muito esforço.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
É melhor ferver a carne com antecedência, pois geralmente leva de 2 a 3 horas. Passe o caldo por uma peneira, adicione a quantidade necessária de água e deixe cozinhar novamente. Esfrie a carne.
Passo 2 de 10
Separe a carne do osso, corte em pedacinhos e leve para uma panela com caldo.
Passo 3 de 10
Descasque as batatas e corte-as em cubos.
Passo 4 de 10
Lavamos a cevada com água morna e colocamos no caldo.
Passo 5 de 10
Após a fervura da cevada por 10 minutos, acrescente as batatas.
Passo 6 de 10
Pique a cebola, esfregue as cenouras em um ralador grosso e leve para uma panela com óleo vegetal aquecido. Refogue os legumes, tempere com sal e pimenta. Em seguida, mandamos para a panela.
Passo 7 de 10
Corte os pepinos em conserva em pequenos cubos e mergulhe-os no caldo. À medida que tudo ferve, diminuímos o fogo.
Passo 8 de 10
Vamos começar a fazer temperos caseiros para picles. Prepare pimenta preta, alho, ervas e folha de louro.
Passo 9 de 10
Esprema bem o alho, pique as verduras, coloque na frigideira junto com a pimenta e a lavrushka e retire do fogo.
Passo 10 de 10
Servimos pickles ricos para a mesa. Você pode adicionar creme de leite.

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