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Picles com carne e arroz

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 119,8 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 4,3 gr.
Gorduras * 4 gr.
Carboidratos * 25,1 g
* por 100 gr. produtos
Picles com carne e arroz
Contente

Picles com carne e arroz é uma nova versão da sopa que há muito se tornou tradicional para muitas famílias. Normalmente é preparado com cevada pérola, mas há dias em que não há tempo algum, e então o arroz pode facilmente substituir a cevada longa no preparo. O resultado é uma sopa rica e perfumada, perfeita para os dias frios de inverno.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Corte a carne em pedaços pequenos, cozinhe por meia hora, retirando periodicamente a espuma.
Passo 2 de 9
Lavamos o arroz até que a água fique transparente.
Passo 3 de 9
Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
Passo 4 de 9
Adicione o arroz com batatas a uma panela com carne, cozinhe por 20 minutos em fogo baixo.
Passo 5 de 9
Corte os pepinos em conserva em tiras.
Passo 6 de 9
Descasque as cebolas e as cenouras, pique a cebola finamente, passe as cenouras num ralador grosso. Primeiro coloque a cebola em uma frigideira, frite em óleo vegetal até dourar, depois a cenoura e o pepino. Mexa, reduza o fogo, cozinhe tudo por 5 minutos.
Passo 7 de 9
Adicione a pasta de tomate e o pickle de pepino aos vegetais na panela, acrescente o açúcar e uma pitada de sal e leve para ferver em fogo baixo.
Passo 8 de 9
Mandamos os legumes da frigideira para a frigideira, acrescentamos o tempero, a folha de louro e o alho picado. Adicione sal à sopa, se necessário. Fervemos por mais 10 minutos, depois retire o picles do fogo e deixe ferver por mais 15 minutos.
Passo 9 de 9
Despeje o pickle com a carne e o arroz em pratos, acrescente o creme de leite e as ervas. Bom apetite!

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