casa
➠ Saladas para o inverno
➠ Salada de pepino, tomate e pimenta
➠ Picles com cogumelos para o inverno

Picles com cogumelos para o inverno

2019

Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 53,6 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 12,2 g

Contente

A sopa de vegetais quase pronta em uma jarra é muito conveniente para usar no inverno. Ferva o caldo com batatas ou cevada e coloque o rolo de cogumelo nele - e agora seu incrível pickle rápido está pronto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Descasque as cenouras, enxágue, rale bem e transfira para uma panela com fogo pequeno. Ferva as cenouras, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.

Adicione o repolho picado e a cebola picada em uma panela e cozinhe por mais 5 minutos.

Lave os pepinos, pique finamente, acrescente sal e açúcar, despeje o vinagre e ferva por mais 5 minutos.

Transfira os pimentões picados e os cogumelos cozidos para uma panela. Escalde os tomates com água a ferver, retire a pele e corte em cubos pequenos. Transfira-os para o resto dos ingredientes. Adicione lavrushka e grãos de pimenta.

Mexa bem a peça de trabalho e cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos, mexendo ocasionalmente.

Espalhe a massa quente em potes estéreis e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 7 minutos. Enrole o recipiente com as tampas, vire-o e embrulhe-o com uma manta por um dia.

Bom apetite!