Picles com repolho

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 44,4 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 1,3 gr.
Gorduras * 1,4 gr.
Carboidratos * 8,5 gr.
Picles com repolho

Toda dona de casa tem momentos em que tem um caldo pronto na geladeira. Alguns até congelam o resto do caldo. Essa receita é para quem já tem caldo cozido. Mesmo que você não tenha um caldo pronto, não será difícil para uma dona de casa experiente prepará-lo. O repolho é um ingrediente incomum, mas isso não tornará o primeiro prato pior.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Ferva ou aqueça o caldo pronto.
Passo 2 de 6
Descasque e corte as batatas em tiras ou cubos médios.
Passo 3 de 6
Transfira para uma panela para o caldo aquecido e cozinhe por 10-15 minutos. Descasque as cenouras e as cebolas, pique-as. Pique o repolho. Despeje o óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida e frite os vegetais em fogo médio.
Passo 4 de 6
Transfira os vegetais fritos para uma panela com caldo. Pepinos em conserva (podem ser substituídos por pepinos em conserva) cortados em tiras ou esfregados em um ralador grosso.
Passo 5 de 6
Envie os pepinos para a panela, adicione o ketchup (você pode substituí-lo por pasta de tomate). Adicione especiarias a gosto. Pique as ervas e despeje em uma panela.
Passo 6 de 6
Leve o pickle com repolho para ferver. Desligue o fogo. Deixe fermentar por 10-15 minutos.
Sirva picles perfumados com creme de leite e pão de centeio fresco. Bom apetite!

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