Pickle com cevada sem carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 74,3 kcal
Porções 5 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 2,7 gr.
Gorduras * 2,9 gr.
Carboidratos * 14,7 g
Pickle com cevada sem carne

A versão de picles magros implica que nenhuma carne é adicionada à sopa. No entanto, isso não significa de forma alguma que o prato se torne menos satisfatório. A combinação certa de ingredientes não só permitirá que você acrescente variedade à sua dieta magra, mas também poderá desfrutar de uma sopa deliciosa e nutritiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma panela, despeje a cevada e frite, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos. Em seguida, coloque 2 xícaras de água em uma panela, tempere com sal, cozinhe por cerca de 20 minutos até que toda a água seja absorvida.
Passo 2 de 5
Corte a cebola, a cenoura, o alho, o aipo e os picles em cubinhos.
Passo 3 de 5
Frite as cebolas até dourar, acrescente as cenouras e o aipo, frite por 5 minutos. Em seguida, adicione o alho e picles, frite por 1 minuto.
Passo 4 de 5
Transfira os legumes para uma panela, regue com o molho de tomate e 1, 5 copos de água, cozinhe por 5 minutos. Em seguida, adicione a cevada aos vegetais, salpique tudo e cozinhe por mais 10 minutos.
Passo 5 de 5
Despeje a salmoura em uma panela, ferva um pouco e retire do fogo. Adicione ervas frescas à sopa e deixe fermentar por 10 minutos. Você pode servir sopa magra com sabor à mesa!

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