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Picles com cevada e frango

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 81,6 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 75 minutos
Proteínas * 4,3 gr.
Gorduras * 3 gr.
Carboidratos * 15,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Picles com cevada e frango
Contente

Pickle com cevada e frango é uma boa opção de primeiro prato para quem tem pouco tempo para cozinhar. O pickle pode ser cozido em uma panela grande por alguns dias e pode ficar na geladeira por 3-4 dias. A partir disso, ele se torna mais rico. O picles acaba sendo muito saboroso e satisfatório.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Lave o frango, pegue uma panela funda e transfira as coxinhas de frango. Despeje água fria em fogo médio. Após ferver, retire a espuma, reduza o fogo e deixe ferver por 40 minutos.
Passo 2 de 10
Enxágüe a cevada e despeje água fervente sobre ela.
Passo 3 de 10
Prepare seus vegetais. Lave e limpe. Rale as cenouras em um ralador grosso. Corte as batatas e os pepinos em pedaços pequenos. Pique finamente o alho e a cebola.
Passo 4 de 10
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira bem aquecida. Coloque as cebolas e as cenouras na frigideira e refogue até ficarem macias.
Passo 5 de 10
Coloque os pepinos e o alho picado em outra panela, da panela onde o caldo é cozido, pegue um pouco do caldo e acrescente aos pepinos e ao alho.
Passo 6 de 10
Mexa, reduza o fogo, tampe e cozinhe até que o caldo esteja cozido.
Passo 7 de 10
Assim que o caldo estiver cozido, transfira as coxinhas para um recipiente separado. Adicione batatas, cevada, cenoura assada, pepino com alho ao caldo. Mexa e cozinhe por 30 minutos.
Passo 8 de 10
Separe a carne dos ossos e corte em pedaços pequenos.
Passo 9 de 10
Transfira a carne para um picles de picles, acrescente especiarias a gosto.
Passo 10 de 10
Quando o pickle estiver pronto, desligue o fogo e deixe repousar por 10-15 minutos. Enquanto isso, pique as verduras. Despeje o pickle em tigelas e decore com ervas.
Desfrute de deliciosos picles de dar água na boca!

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