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Picles com painço

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 127,9 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 55 minutos
Proteínas * 6,1 gr.
Gorduras * 5,9 gr.
Carboidratos * 19,8 g
* por 100 gr. produtos
Picles com painço
Contente

Um prato primordialmente russo - rassolnik - é tradicionalmente preparado com a adição de cevada pérola. No entanto, às vezes as mudanças são apenas para melhor. Substituindo a cevada na famosa sopa por painço, não só desfrutaremos de novos sabores únicos, mas também admiraremos a rapidez do cozimento.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Prepare todos os ingredientes necessários para fazer a sopa.
Passo 2 de 8
Cozinhe a carne por cerca de uma hora, retire e corte em pedaços pequenos. Coe o caldo resultante e despeje em uma panela funda.
Passo 3 de 8
Corte as batatas em cubos pequenos. Descasque as cenouras, rale em um ralador grosso. Descasque a cebola e pique finamente. Corte os pepinos em conserva em tiras.
Passo 4 de 8
Frite a cebola em óleo vegetal até dourar, acrescente a cenoura à cebola, frite por mais 3 minutos.
Passo 5 de 8
Cozinhe pickles em uma frigideira separada.
Passo 6 de 8
Leve o caldo para ferver, adicione a carne picada, cebola frita com cenoura e cubos de batata. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos.
Passo 7 de 8
Lave o painço até que a água fique límpida e adicione à sopa. Em seguida, adicione os pickles cozidos, pimenta em grão e folha de louro à frigideira. Cozinhe por 10 minutos, adicione verduras no final, se desejar. Desligue o fogo, deixe o pickle com cerveja de milho.
Passo 8 de 8
Convidamos a todos para a mesa para experimentar um delicioso picles perfumado com painço!

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