casa
➠ Saladas para o inverno
➠ Saladas sem abobrinha para o inverno
➠ Picles com picles e pasta de tomate para o inverno

Picles com picles e pasta de tomate para o inverno

8320

Cozinha leste Europeu

Conteúdo calórico 59,2 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 15 h.

Proteínas * 2,2 gr.

Gorduras * 3,5 gr.

Carboidratos * 11,9 gr.

Picles com picles e pasta de tomate para o inverno

Contente

Pepinos em conserva com pasta de tomate adicionam um agradável sabor salgado e azedo ao preparo. São esses ingredientes que tornam a sopa de picles diferente das outras sopas. Você fará uma sopa perfumada com esse pão em questão de minutos e alimentará toda a família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Lave a cevada e deixe de molho em água fria por 6 horas. Leve ao fogo por 25 minutos e, entretanto, deite o azeite no caldeirão (caçarola), aqueça bem e acrescente a cebola picadinha. Frite até ficar transparente.

Rale as cenouras descascadas e acrescente às cebolas. Mexa e cozinhe por 3 minutos.

Pique os pepinos em conserva em cubinhos pequenos e adicione ao assado e cozinhe por 8 minutos, mexendo por alguns períodos.

Corte o pedúnculo da pimenta, retire as sementes e passe por um moedor de carne. Mexa com a pasta de tomate e coloque em um caldeirão.

Coe a cevada e adicione o resto dos ingredientes. Misture tudo e cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

Usando uma peneira, despeje a salmoura na peça de trabalho, misture e experimente. Graças à salmoura, o sal já está no prato, mas se quiser uma salinidade mais acentuada, adicione sal.