Massa solta para brancos

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Cozinha Tatarskaya
Conteúdo calórico 102,7 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 4,9 gr.
Gorduras * 6 gr.
Carboidratos * 18 gr.
Massa solta para brancos

Mais atenção neste prato deve ser dada a amassar a massa. Cada dona de casa tem seus próprios segredos para fazer uma massa macia e quebradiça. Vamos revelar todas as subtilezas e de acordo com esta receita o seu wak-belyashi ficará simplesmente delicioso.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Derreta a manteiga em banho-maria ou em fogo baixo e deixe esfriar. Remova o kefir da geladeira com antecedência para que ele aqueça até a temperatura ambiente.
Passo 2 de 5
Em uma tigela, misture o kefir quente, água, sal, manteiga e óleo vegetal.
Passo 3 de 5
Peneire a farinha e adicione porções em uma tigela. Comece a amassar a massa com uma colher ou batedor.
Passo 4 de 5
Em seguida, prossiga para o amassamento manual. Sove até que a massa saia facilmente de suas mãos.
Passo 5 de 5
Deixe a massa pronta por 10-15 minutos, depois comece a cozinhar as claras.

Bom apetite!

 

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