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➠ Pilaf quebradiço com arroz, frango e cenoura em uma panela no fogão

Pilaf quebradiço com arroz, frango e cenoura em uma panela no fogão

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Cozinha Oriental

Conteúdo calórico 93,4 kcal

Porções 4 portas.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 5,8 gr.

Gorduras * 4,9 gr.

Carboidratos * 17,5 g

Pilaf quebradiço com arroz, frango e cenoura em uma panela no fogão

Contente

Na maioria das vezes, o pilaf é cozido em um fogão lento, mas nesta receita você é convidado a cozinhá-lo em uma panela, porque nem todo mundo tem utensílios de cozinha em casa. Para fazer o pilaf com frango em uma panela esfarelada, leve o arroz Basmati e siga rigorosamente a quantidade de ingredientes indicada na receita. A panela deve ter fundo grosso. Deixe o pilaf cozido em uma panela por um tempo para que se esfarele bem e revele seu aroma e sabor.

Ingredientes

Peito de frango 500 gr. Arroz basmati 275 gr. Cebola 160 g Cenoura 200 gr. Água 640 ml. Alho 1 PC. Óleo vegetal 200 ml. Tempero (opcional) gosto Sal gosto

Processo de cozimento

Em primeiro lugar, prepare, na quantidade indicada na receita, todos os produtos para o preparo do pilaf em uma panela.

Descasque a cebola e as cenouras e lave-as com água. Em seguida, pique a cebola em meias rodelas e corte as cenouras em tiras finas.

Lave o peito de frango em água corrente e corte em pedaços médios.

Aqueça bem o óleo vegetal em uma panela. Em seguida, transfira os pedaços de frango para uma panela e frite até dourar por todos os lados.

Em seguida, transfira a cebola picada para a carne e frite até ficar transparente por 3-4 minutos. Em seguida, transfira os canudos de cenoura para uma panela. Polvilhe tudo a seu gosto com sal e tempero pilaf e cozinhe por mais 5-7 minutos.

Despeje o arroz em uma tigela separada e enxágue 5-8 vezes com água fria. Transfira o arroz lavado para uma panela com zirvak (carne com legumes). Coloque a cabeça do alho no meio do arroz. Em seguida, despeje 200 ml de água quente em uma panela com um jato fino sobre uma colher ou parede. Quando o pilaf ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe o pilaf por 40 minutos.

Deixe o pilaf cozido em uma panela por 20 minutos para infundir e mexa delicadamente com uma colher. Certifique-se de experimentar o prato. Está pronto o pilaf quebradiço com frango e cenoura, cozido em uma panela.