Peixe na grelha

Se você adora pescar ou muitas vezes se depara com a necessidade de cozinhar peixes de rio, uma receita tão simples deve ser adorada. A coisa mais trabalhosa é, claro, limpar esse peixe. Do contrário, tudo é simples: misture com cebola picada e limão, sal e temperos. Coloque sobre uma gradinha e leve ao forno até dourar na grelha. Apesar da simplicidade desse método, ele dá um resultado incrivelmente saboroso.

Como alternativa aos espetinhos de carne em um piquenique, haverá peixe vermelho assado na grelha. Ele precisa ser devidamente cozido para ficar frito, suculento e não seco demais. Para esta iguaria, o peixe da família do salmão ou do esturjão é o mais indicado, pois além de saboroso, conserva bem a sua forma quando assado. Marinar o peixe em suco de romã com limão.

Salmão, limão, azeite e verduras são a combinação perfeita. Peixe com essa marinada sempre fica delicioso. Antes de assar o salmão na grelha, recomendamos que você lave a marinada para que os pedaços de verduras não queimem e o peixe fique lindo. Todos os detalhes estão na receita.

Para cozinhar deliciosamente um bife de salmão na grelha, você praticamente não precisa de nada além de salmão. Adicione apenas sal, pimenta-do-reino e um pouco de páprica. O sabor natural deste peixe é tão agradável, e a carne é tão macia e gordurosa, que a tarefa mais importante durante o cozimento é simplesmente preservar essas características naturais. Também é importante não expor demais o peixe na grelha. Assim que a carne mudar de cor e começar a ser coberta com a crosta mais clara, está feito.

Oferecemos para marinar o salmão em uma cremosa marinada de ervas com suco de limão. Esta composição torna o peixe macio e picante-aromático ao mesmo tempo. Quando grelhada na grelha, a marinada promove a formação de uma crosta marrom-dourada e sela todo o suco natural do produto em seu interior. O salmão revelou-se muito saboroso e suculento.

O dourado é um delicioso peixe gourmet que não requer ingredientes adicionais e é bom por si só. Um pouco de azeite, umas pitadas de especiarias e sal bastam para realçar o sabor do dourado. Antes de assar na grelha, recomendamos untar a grelha com óleo vegetal - isso manterá os peixes delicados intactos quando você retirá-los do grelhador para um prato.

O salmão rosado grelhado é uma ótima alternativa aos espetinhos habituais. Antes de colocar o peixe na grelha, certifique-se de embrulhar em papel alumínio: assim o salmão rosa cozinha sem perder a suculência e preserva todos os benefícios que a natureza lhe traz. Para adicionar especiarias e tornar o salmão rosa aromático, certamente usaremos limão e especiarias. Toda a sequência de ações e fotos passo a passo são apresentadas nesta receita.

Peixe apetitoso cozinhado ao ar livre. Esta é a refeição perfeita para famílias. O salmão rosa acaba sendo muito suculento, macio, com um leve aroma de fumaça.

O salmão rosa assado em papel alumínio sobre carvão preserva perfeitamente o sabor natural deste peixe. Acompanha vários acompanhamentos e legumes frescos. O peixe é preparado rapidamente e não requer muitos temperos. É aconselhável servir o molho com o salmão rosa assado. Este prato vai decorar tanto uma mesa festiva quanto uma mesa comum.

O salmão é um peixe suculento e bastante gordo. De qualquer forma, é bom, e até assado na grelha - basta lamber os dedos. Vamos enfatizar o sabor natural do salmão com suco de limão, sal e um pouco de mistura de temperos para peixes. Deixe marinar por cerca de uma hora e frite até obter uma crosta clara na grelha. A melhor adição são os vegetais frescos. Em alternativa, os legumes podem ser fritos na grelha de arame ao mesmo tempo que os peixes.

O salmão rosa é um peixe com baixo teor de gordura, rico em proteínas e, além disso, não é um produto caro. O salmão rosa costuma ser assado no forno ou salgado. Proponho cozinhar salmão rosa na grelha, mas antes recheio com legumes. O prato é suculento e aromático.

Se quiser grelhar trutas, preste atenção especial à marinada dos peixes. Se esta etapa depende da saturação do sabor e seus tons. Ervas e especiarias habilmente selecionadas irão definir o clima para o prato e torná-lo realmente saboroso.

Vamos cozinhar bifes de truta na grelha - este é um substituto ideal para kebabs: saborosos, aromáticos, saudáveis ​​e não tão duros para o estômago. Vamos marinar o peixe em molho de soja, temperos de peixe e suco de limão. Para cozinhar na grelha, é conveniente usar uma grelha dupla-face fechada.

A truta arco-íris é apreciada pelos amantes do peixe porque a sua carne tem um sabor muito delicado. A partir desse peixe, o melhor que se pode preparar, para não ofuscar o seu sabor natural, é simplesmente assá-lo na grelha. Um leve aroma nebuloso só enfatiza o sabor da truta. Servimos peixes com limão e ervas.

Uma maneira fácil de cozinhar a truta: marinar em molho de limão e grelhar ao ar livre na grelha. Esse peixe nunca ficará sem atenção durante o almoço. Citrus enfatiza perfeitamente o sabor da truta e lhe dá suculência. Além dos bifes prontos, você pode servir salada de legumes frescos e batatas cozidas.

O shish kebab pode ser preparado não só com carne, mas também com peixe. Essa alternativa vai agradar a quem gosta de pratos leves, mas ao mesmo tempo fartos. Neste caso, cozinhamos kebab de carpa, mas qualquer outro peixe serve. O principal é que é bastante gordo. E, claro, é importante remover todos os ossos dos filetes.

A truta grelhada é muito simples de cozinhar, mas fica incrivelmente saborosa. Principalmente se o peixe for fresco. Mas mesmo que a carcaça seja descongelada, o prato certamente irá deliciá-lo. A receita da marinada é a mais simples. Tempo de marinada - de vinte minutos a algumas horas. Quanto mais longa, mais aromática e rica em especiarias fica a truta.

Você quer cozinhar kebab de truta? Sugerimos não cortar as carcaças em pedaços, mas assá-las inteiras no espeto. O principal nesse caso é marinar o peixe com antecedência e dar tempo suficiente para que a carne fique saturada de temperos. E no processo de cozimento na grelha, não se esqueça de virar a truta em lados diferentes. O peixe ficará bem dourado e coberto com uma crosta.

É muito conveniente não só assar a cavala na grelha, mas também acompanhá-la imediatamente com os vegetais durante o cozimento. O peixe com acompanhamento vai cozinhar ao mesmo tempo e ficar suculento e rico. O incômodo é menor e o resultado é ainda mais saboroso.

Uma receita simples e acessível para um delicioso prato de cavala. Para grelhar - uma ótima opção. Basta descascar o peixe, rechear com cebola, untar com maionese e embrulhar em papel alumínio. Resta apenas esperar até que esteja assado na grelha até estar cozido. Suculento, aromático, com leve acidez - um excelente prato para família e amigos.

A cavala acaba ficando muito suculenta e saborosa se você assar na grelha em papel alumínio e, antes disso, marinar em molho de soja e temperos. Nós nos oferecemos para cortar imediatamente o peixe em filés - assim a cavala cozinhará mais rápido e você não terá que arrancar os ossos no processo de comê-la.

Você pode fazer um excelente churrasquinho de carpa prateada. Cortamos o peixe em pedaços de tamanho conveniente, marinamos em especiarias e cebolas e enfiamos em espetos. Fritamos na grelha até dourar, sem esquecer de virar. Sirva o molho de creme de leite para o kebab pronto. A receita do molho é simples e rápida, podemos fazer em dez minutos. Peixe farto e molho suculento são uma ótima combinação.

A cavala é um peixe barato que sempre fica gostoso e sem grelhar na grelha. O mais importante é comprar cavala de boa qualidade, com polpa densa e gordurosa e pele lustrosa. Oferecemos para assar na grelha em papel alumínio - ficará suculento e cheiroso.

A carne da carpa pode cheirar a lama. Portanto, antes de cozinhar, certifique-se de marinar em temperos picantes e uma marinada picante.O peixe devidamente marinado resulta delicioso, com um aroma agradável e sabor delicado. Vamos fazer um kebab com isso - uma ótima alternativa para a carne no meio do período do churrasco.

A carne dourada é densa, mas de sabor muito tenra. Possui poucos ossos e é agradável de cozinhar. Esse peixe é bom pelo seu sabor natural, por isso, ao assá-lo na grelha, adicione apenas sal, tomilho para aroma e algumas rodelas de laranja para uma nota doce e azeda. Envolvemos o dourado em papel alumínio de modo que sua camada brilhante fique voltada para dentro.

Se você planeja assar trutas na grelha, não precisa ser esperto por muito tempo: tempere o peixe com sal, pimenta branca moída, coloque em papel alumínio com limão e cebola e leve para a gradinha. Um método tão simples revela totalmente o sabor natural da truta e o enfatiza do melhor lado.

Uma maneira de manter o salmão chum suculento quando grelhado é embrulhá-lo em papel alumínio. Pré-marinar o peixe em uma marinada perfumada e antes de assar, embrulhe a manteiga em papel alumínio junto com o salmão chum. Além de dar uma agradável nota cremosa, reduz ainda mais o risco de ressecamento da polpa delicada.

Limão vai bem com quase todos os peixes. Cavala gorda não é exceção. Citrus com seu suco azedo enfatiza a riqueza da cavala e nivela seu conteúdo de gordura. Além disso, adicione cebolas à folha de peixe para dar mais suculência e tempere para dar sabor.

Para a cavala em conserva, usaremos mostarda - seu sabor picante combina bem com peixes gordurosos e carnudos. Adicione também sal, suco de limão e temperos de peixe. É conveniente usar conjuntos de especiarias prontos, onde a composição é equilibrada em sabor e aroma. Se não houver essa mistura em casa, você pode sobreviver com pimenta-do-reino moída, coentro, endro seco.

Uma maneira muito simples de grelhar a cavala é descascá-la, temperar com sal e uma mistura de tempero de peixe, adicionar um pedaço de manteiga e embrulhar em papel alumínio. O sabor da cavala em si é muito rico, por isso a tarefa deste método é simplesmente preservá-la e enfatizá-la do melhor lado.

Os bifes de truta podem ser cozinhados não só no fogão ou no forno. Uma ótima opção é fritar na grelha na grelha. É importante cortar bem o peixe em bifes: a espessura deve ser de pelo menos três centímetros. Se os pedaços de peixe forem muito finos, existe o risco de as trutas ficarem tenras demais.

Peixe vermelho assado em papel alumínio na grelha é uma verdadeira iguaria. O que é importante, para a preparação de um peixe assim não vai demorar muito a incomodar e gastar muito tempo. Todo o processo de preparação se reduz a cortar o peixe em pedaços "certos", polvilhar com sal, especiarias e embrulhar em papel alumínio. Em seguida, coloque o peixe na grelha e cozinhe por alguns minutos de cada lado. Tudo pode ser servido à mesa.

O salmão chum é um peixe muito saboroso, mas caprichoso em termos de suculência. Se você não marinar primeiro e, no processo de preparação, não observar o tempo de tratamento térmico adequado, o salmão amigo ficará seco. Para cozinhar um suculento salmão amigo na grelha, deixe marinar com cebola, suco de limão e azeite de oliva. Essa mistura vai manter a polpa do peixe seca. Mantemos as brasas na grelha acesas, sem chama. Assim que o peixe mudar de cor e começar a corar, atire. Isso geralmente leva de quinze a vinte minutos.

É do peixe vermelho gordo que se obtêm os mais saborosos bifes grelhados. São suculentos, ricos, com uma crosta avermelhada. Salmão, salmão, salmão amigo são ideais. O preparo dos bifes para cozinhar na grelha é o mais simples - basta temperar o peixe com sal e temperos e polvilhar com azeite e suco de limão.

A carne do salmão chum é macia e macia, não contém muita gordura, pelo que na hora de cozinhar existe sempre o risco de o peixe ficar seco. Para evitar que isso aconteça, cortamos o peixe em bifes bastante grandes - assim a polpa reterá mais suco. Certifique-se de marinar o salmão amigo em uma marinada suculenta com a adição de óleo vegetal. Ao assar bifes na grelha, devemos ter cuidado: é importante não cozer demais ou secar demais as carnes tenras. Assim que a cor das fibras mudar e aparecer uma crosta clara, retire o peixe.

Salmão Chum na grelha é muito gostoso! Quem gosta de espetadas de carne vai gostar desta opção para cozinhar peixes na grelha. Pré-marinar o peixe em uma mistura de suco de limão, azeite e especiarias. Se houver uma carcaça pequena, é melhor não cortá-la em pedaços transversais, mas cortá-la em um filé inteiro - assim, mais suco natural na polpa do peixe será preservado.

O princípio básico ao grelhar o peixe vermelho é não prejudicar o seu agradável sabor natural. Para a pré-marinação, utilizamos ingredientes tradicionais do Mediterrâneo: azeite, sal grosso e uma mistura de pimentos moídos. Este conjunto é suficiente para realçar o melhor lado do peixe vermelho.

Para marinar a truta do rio, usaremos uma mistura tradicional de suco de limão e azeite de oliva - isso proporcionará suculência e um leve picante cítrico. Coloque estragão perfumado, alho e limão na barriga. O peixe acabado mostra-se suculento, com crosta avermelhada e polpa tenra. A truta pode ser servida com vegetais - tanto frescos como fritos para a companhia na grelha.

Para cozinhar deliciosamente trutas na grelha na grelha, além do próprio peixe, só precisa de sal, limão, azeite e ervas aromáticas. Este peixe não "pede" muitos ingredientes adicionais e é completamente autossuficiente em seu sabor natural. Um ponto muito importante no processo de cozimento é não secar demais a polpa macia. Para isso, deixe marinar o peixe com antecedência e frite até obter uma crosta clara.

Salmão Chum, cozido na grelha, parece incrivelmente apetitoso. O aroma de peixe acena para que se sente à mesa mais cedo. Não há nada difícil em preparar tal prato. Basta marinar o filé tenro com antecedência e depois bem rápido, para não secar, leve ao forno na gradinha. Sirva este gostoso com uma rodela de limão e verduras frescas e a família vai adorar.

Para cozinhar kebab de salmão amigo na grelha, corte o peixe em filetes e corte-o em pedaços. Deixe marinar nas especiarias, enfie num espeto e coloque na grelha. E o mais importante e interessante - untamos o kebab com um molho especial para que os pedaços de peixe fiquem uniformemente saturados com uma composição adocicada picante e cobertos com uma crosta marrom dourada. Mostraremos claramente como fazer esse molho.

Os fãs de cozinhar na grelha vão gostar desta receita. Os bifes de salmão rosa são fáceis de preparar e grelhar. Apenas alguns minutos e você pode servir peixes aromáticos quentes na mesa. É importante não cozinhar demais o salmão rosa tenro, pois neste caso ele fica seco e áspero.

Vamos preparar shashlik de salmão rosa na grade. Para manter a polpa do peixe o mais suculenta possível, não a separamos do osso. Marinar o salmão rosa em solução salina e temperar com endro. Depois de marinar, frite alguns minutos na grelha - o peixe está pronto.

Cozinhar suculento salmão rosa na grelha não é difícil. A gente limpa a carcaça, salpica com sal e temperos, recheia com cebola e manda para a grelha. Vamos fritar na brasa até dourar. Por dentro, o peixe permanecerá suculento e macio.

Uma maneira muito simples de assar salmão rosa na grelha é simplesmente descascá-lo, temperar com uma marinada perfumada, deixar saturar com o sabor de especiarias e, em seguida, enviá-lo para a gradinha. Este tipo de peixe é preparado muito rapidamente: assim que se formar uma crosta ligeira, pode retirá-la do grelhador.