Salmão grelhado

Em alternativa ao espetinho de carne num piquenique, haverá peixe vermelho assado na grelha. Deve ser cozinhado corretamente para ficar frito, suculento e não secar demais. Para esta iguaria, o peixe da família do salmão ou do esturjão é o mais indicado, pois além de saboroso, conserva bem a sua forma quando assado. Marinar o peixe em suco de romã com limão.

Salmão, limão, azeite e verduras são a combinação perfeita. Peixe com essa marinada sempre fica delicioso. Antes de assar o salmão na grelha, recomendamos que você lave a marinada para que os pedaços de verduras não queimem e o peixe fique lindo. Todos os detalhes estão na receita.

Oferecemos para marinar o salmão em uma cremosa marinada de ervas com suco de limão. Esta composição torna o peixe macio e picante-aromático ao mesmo tempo. Quando grelhada na grelha, a marinada promove a formação de uma crosta marrom-dourada e sela todo o suco natural do produto em seu interior. O salmão acaba sendo muito saboroso e suculento.

Para cozinhar deliciosamente um filé de salmão na grelha, você praticamente não precisa de nada além de salmão. Adicione apenas sal, pimenta-do-reino e um pouco de páprica. O sabor natural deste peixe é tão agradável, e a carne é tão macia e gordurosa, que a tarefa mais importante durante o cozimento é simplesmente preservar essas características naturais. Também é importante não expor demais o peixe na grelha. Assim que a polpa mudar de cor e começar a ser coberta com a crosta mais clara, está feito.

O salmão é um peixe suculento e bastante gordo.De qualquer forma, é bom, e até mesmo assado na grelha - você só vai lamber os dedos. Vamos enfatizar o sabor natural do salmão com suco de limão, sal e um pouco de mistura de temperos para peixes. Deixe marinar por cerca de uma hora e frite até obter uma crosta clara na grelha. A melhor adição são os vegetais frescos. Em alternativa, os legumes podem ser fritos na grelha de arame ao mesmo tempo que os peixes.

É do peixe vermelho gordo que se obtêm os mais saborosos bifes grelhados. São suculentos, ricos, com uma crosta avermelhada. Salmão, salmão, salmão amigo são ideais. O preparo dos bifes para cozinhar na grelha é o mais simples - basta temperar o peixe com sal e temperos e polvilhar com azeite e suco de limão.

Peixe vermelho assado em papel alumínio na grelha é uma verdadeira iguaria. O que é importante, para a preparação de um peixe assim não vai demorar muito a incomodar e gastar muito tempo. Todo o processo de preparação se reduz a cortar o peixe em pedaços "certos", polvilhar com sal, especiarias e embrulhar em papel alumínio. Em seguida, coloque o peixe na grelha e cozinhe por alguns minutos de cada lado. Tudo pode ser servido à mesa.

O princípio básico ao grelhar o peixe vermelho é não prejudicar o seu agradável sabor natural. Para a pré-marinação, utilizamos ingredientes tradicionais do Mediterrâneo: azeite, sal grosso e uma mistura de pimentos moídos. Este conjunto é suficiente para realçar o melhor lado do peixe vermelho.