Churrasco de peru na grelha

O bife de peru, como carne dietética, saudável e tenra, fica bem na grelha, mas com o menor descuido do cozinheiro rapidamente se transforma em um "linguado", por isso esses bifes costumam ser marinados. Nesta receita, você é convidado a marinar os bifes em maionese.

O filé de peru é assado na grelha ou em bifes, ou em fatias em uma gradinha, ou churrasco em espetos. Para marinar os filés antes de assar, escolha uma marinada ao seu gosto, e isso é possível experimentando diferentes tipos. Esta receita pede para você fazer uma marinada de filé com cebola, amido e temperos. É o amido, caramelizado em alta temperatura, que tornará o filé de peru suculento e muito saboroso.

A suculência de um kebab é determinada pela implementação de uma série de regras que muitos conhecem, e uma delas é a marinada. Esta receita pede para você fazer uma marinada de molho de soja com mostarda e mel. Os açúcares da marinada rapidamente formam uma crosta nos pedaços de carne quando fritos, o que torna o shish kebab muito suculento. Você não precisa adicionar especiarias ao kebab. Tente!

Muito está sendo dito sobre os benefícios e o sabor da carne de peru, mas não é costume cozinharmos shashlik com ela; de alguma forma, ela é mais familiar com carne de porco. Depois de cozido com os ingredientes certos da marinada, o sucesso de sua obra-prima culinária não estará longe. Prepare uma marinada à base de molho de soja, cebola e especiarias.

Existem muitas receitas para assar peru na grelha, mas muitas vezes ele queima por fora, mas permanece cru por dentro ou a carne fica seca.Nesta receita, você é convidado a assar um peru em papel alumínio com a adição de vegetais. A carne ficará suculenta e macia, e além disso, imediatamente com um acompanhamento. Você pode levar qualquer vegetal.

Corações de peru assados ​​na grelha na forma de shish kebab serão um prato novo e original para tratar amigos ou entes queridos em um piquenique. Antes de assar, os corações devem ser marinados em uma grande quantidade de temperos por 4 a 12 horas e assados ​​rapidamente.

Grelhar carnes na grelha não é apenas uma forma de preparar deliciosas comidas, mas também todo um culto às atividades ao ar livre. É preferível levar carne de peru resfriada para assar, pois mesmo um congelamento prejudica o sabor. Pré-marinar o peru torna-o mais suculento e macio. Você precisa assar o peru em fogo brando, pois ele cozinha com rapidez suficiente.

A coxinha de peru assada na grelha difere em um sabor especial da carne assada de uma maneira diferente. Para assar na grelha, a coxinha é marinada em qualquer marinada, pois o peru absorve bem os aromas dos temperos e a carne fica suculenta e macia. É-lhe oferecida uma receita simples e rápida para este delicioso prato.

O shashlik de peru coxa cozinha rapidamente - o processo de assar não demorará mais do que quinze minutos. Embora, é claro, você precise marinar a carne com antecedência. Prepare a marinada com a adição de mel. Isto significa que os pedaços de churrasco ficarão cobertos por uma crosta dourada particularmente bonita - este é o resultado do "trabalho" da frutose.