Bifes de truta grelhada na grelha

Uma maneira fácil de cozinhar a truta: marinar em molho de limão e grelhar ao ar livre na grelha. Esse peixe nunca ficará sem atenção durante o almoço. Citrus enfatiza perfeitamente o sabor da truta e lhe dá suculência. Além dos bifes prontos, você pode servir salada de legumes frescos e batatas cozidas.

Vamos cozinhar bifes de truta na grelha - este é um substituto ideal para kebabs: saborosos, aromáticos, saudáveis ​​e não tão duros para o estômago. Vamos marinar o peixe em molho de soja, temperos de peixe e suco de limão. Para cozinhar na grelha, é conveniente usar uma grelha dupla-face fechada.

Os bifes de truta podem ser cozinhados não só no fogão ou no forno. Uma ótima opção é fritar na grelha na grelha. É importante cortar bem o peixe em bifes: a espessura deve ser de pelo menos três centímetros. Se os pedaços de peixe forem muito finos, existe o risco de as trutas ficarem tenras demais.

É do peixe vermelho gordo que se obtêm os mais saborosos bifes grelhados. São suculentos, ricos, com uma crosta avermelhada. Salmão, salmão, salmão amigo são ideais. O preparo dos bifes para cozinhar na grelha é o mais simples - basta temperar o peixe com sal e temperos e polvilhar com azeite e suco de limão.

Peixe vermelho assado em papel alumínio na grelha é uma verdadeira iguaria. O que é importante, para a preparação de um peixe assim não vai demorar muito a incomodar e gastar muito tempo. Todo o processo de preparação se reduz a cortar o peixe em pedaços "certos", polvilhar com sal, especiarias e embrulhar em papel alumínio.Em seguida, coloque o peixe na grelha e cozinhe por alguns minutos de cada lado. Tudo pode ser servido à mesa.

O princípio básico ao grelhar o peixe vermelho é não prejudicar o seu agradável sabor natural. Para a pré-marinação, utilizamos ingredientes tradicionais do Mediterrâneo: azeite, sal grosso e uma mistura de pimentos moídos. Este conjunto é suficiente para realçar o melhor lado do peixe vermelho.